A tarte formák nélkülözhetetlen kellékei minden süteménykedvelő konyhájának. Ezek a speciális sütőeszközök tökéletesek a ropogós tésztájú, édes vagy sós töltelékkel gazdagított tarte-ok, piték, quiche-ek és más hasonló sütemények elkészítéséhez.
A tarte formák jellemzői:
Forma és méret:
A leggyakoribb a kör alakú tarte forma, de léteznek négyzet, téglalap és más különleges formájú változatok is.
A méretek széles skálán mozognak, a kis, egyadagos tartelette-ektől a nagy, családi pitékig.
Anyag:
A tarte formák készülhetnek fémből (pl. acél, alumínium), kerámiából, szilikonból vagy üvegből.
A fém formák gyorsan és egyenletesen vezetik a hőt, így biztosítva a tökéletesre sült tésztát.
