Fontos információk az év végi szállítási rendről! Figyeld a felugró ablakot!

20.000,- Ft felett DÍJMENTES szállítás December 19-ig! Kuponkód:KARACSONY2024

Have a question? Give us a call! +36706366943

Manilia "the ultimate choice"

Categories

Have a question? Give us a call! +36706366943

Manilia "the ultimate choice"

Wild pepper
Wild pepper
14,48 €

Wild pepper

Wild pepper
14,48 €
Unit price: 0,14 €/gramm
Futárszolgálat :
Csomagpontra akár 990,- Ft-ért, előreutalás esetén!
Bio/Fairtrade :
A termék bio, vagy fenntartható gazdaságból származik!
Vegetáriánus/vegán :
A termék vegán!

Wild pepper: the wild cousin of the spice king

In addition to the classic black pepper, there is a special relative, the wild pepper. This mysterious spice adds exotic flavours and exciting aromas to dishes.


Madagascan wild pepper (Voatsiperifery):


Originating from the island of Madagascar, it is dark brown in colour, with woody-ground, floral and citrus notes. It is slightly spicy but offers a more complex taste experience than black pepper.

We recommend the following product(s) as accessories
Csomagajánlatok
Details

Madagascar wild pepper (Voatsiperifery): from the island of Madagascar, dark brown in colour, woody-herbal, floral and citrus notes. It is slightly spicy but offers a more complex taste experience than black pepper.


Wild pepper in gastronomy:

An excellent accompaniment to game, beef and lamb.
It is also recommended for seafood and shellfish.
It balances the taste of fatty fish (salmon, mackerel).
It adds a piquant flavour to vegetable dishes, especially parsnips, carrots and Jerusalem artichokes.
It can also be used in sweets, creating a surprising harmony with chocolate or fruit.

Tips for using wild pepper:

Wild pepper has a more intense flavour than black pepper, so use with care.
Preferably buy whole and grind in a mortar or special grinder immediately before use.
For roast meats and dishes with longer cooking times, grind to a coarser grain, while for sauces and salads, grind finely.

Info
Brand:
Spicesandmore
Ajánlás
Szakácsok

Citrusos és fás jegyek, enyhe gyantás aroma - Ázsiai konyha: Kínai, szecsuáni, vietnámi és tibeti ételek ízesítésére.
Zsibbasztó és melegítő hatás - Húsok: marha, sertés, kacsa, liba, vadhúsok
- Zöldségek: padlizsán, gomba, paprika, zöldbab
- Egyéb: levesek, szószok, pácok, olajok


Cukrászok

Citrusos és fás jegyek, enyhe gyantás aroma - Csokoládé: étcsokoládé, trüffelek, bonbonok
Zsibbasztó hatás, amely különleges textúrát ad az édességeknek - Karamell: karamellás desszertek, öntetek, cukorkák
- Gyümölcsök: citrusfélék, bogyós gyümölcsök, körte, alma
- Fagylaltok, sorbet-k: különleges, egzotikus ízkombinációk

Koktélok

Citrusos és fás jegyek, enyhe gyantás aroma - Gin alapú koktélok: Martini, Gin & Tonic, Gimlet
Zsibbasztó és melegítő hatás, amely különleges élményt nyújt - Rum alapú koktélok: Daiquiri, Mojito
- Egyedi kreációk: kísérletezés más fűszerekkel, gyümölcsökkel, zöldségekkel
- Alkoholmentes italok: limonádék, szörpök
A vadbors (cubeba) ízének kiemelése, jellemzők
A madagaszkári vadbors (vagy voatsiperifery) egy igazán különleges fűszer, komplex ízvilággal. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozd ki belőle, érdemes odafigyelni a felhasználás módjára. Íme néhány tipp:

1. Őrlés:

Durvára őrölve: Ha intenzívebb ízt szeretnél, és a bors textúráját is érezni akarod az ételben, durvára őröld. Így jobban érvényesülnek a citrusos és virágos aromák.
Finomra őrölve: A finomra őrölt bors aromája jobban elkeveredik az étellel, így inkább háttérízként lesz jelen.
2. Felhasználás időzítése:

Főzés közben: Ha az ételt sokáig főzöd, az egész borsot már a főzés elején add hozzá, hogy az ízeknek legyen idejük kioldódni.
Főzés végén: A frissen őrölt borsot érdemes a főzés legvégén, tálalás előtt hozzáadni, hogy megőrizze frissességét és aromáját.
3. Párosítás:

Ételek: A madagaszkári vadbors kiválóan illik halakhoz, tenger gyümölcseihez, steakhez, vadakhoz, bárányhoz, sertéshúshoz, szárnyasokhoz, sült zöldségekhez, salátákhoz, sajtokhoz, burgonyához és avokádóhoz.
Ízek: Különlegesen finom édes ételekkel, például csokoládés desszertekkel, gyümölcsös szószokkal és gyümölcsökkel párosítva.
Opinions
Be the first to review this product!
Review
stripe_com
barion_com
mypos_eu
SSL Certificate
Change language
Change currency