Have a question? Give us a call! +36702227716
Manilia "the ultimate choice"
Szakácsok
Enyhe, finom ízvilág, kevésbé csípős, mint a fekete bors - Fehér húsok: csirke, pulyka, halFriss, citrusos, enyhén mentolos aroma - Tenger gyümölcsei: kagyló, rák, homárKrémes, selymes textúrájú ételekhez illik - Zöldségek: burgonya, karfiol, spárga, zöldbab- Mártások: besamel, hollandi, fehérboros mártások- Levesek: krémlevesek, burgonyakrémleves, halászlé- Egyéb: saláták, tészták, rizottók, tojásételek
Cukrászok
Finom, elegáns ízvilág, nem nyomja el az édességet - Fehér csokoládé: trüffelek, pralinék, ganacheCitrusos és mentolos jegyekkel gazdagítja a desszerteket - Krémek: vaníliakrém, tejszínhab, mousse-ok- Gyümölcsök: körte, alma, bogyós gyümölcsök- Fagylaltok, sorbet-k: különleges ízkombinációk (pl. citromos-bazsalikomos sorbet fehér borssal)
Koktélok
Enyhe, kifinomult íz, nem nyomja el az italok karakterét - Gin & Tonic: prémium ginekhez, különleges tonikokhozCitrusos és mentolos jegyekkel frissíti a koktélokat - Vodka alapú koktélok: Moscow Mule, Bloody Mary variációk- Egyéb fehér párlatok: rum, tequila- Alkoholmentes italok: fűszeres limonádék, gyömbérsör
White pepper - The elegant spiceKnown as the brother of black pepper, white pepper is the sophisticated secret of the spice rack. With its mild spiciness and creamy texture, it is ideal for those who prefer an elegant spice rather than a harsh flavour.
White pepper comes from the same plant, the pepper tree, as black pepper, only the harvesting and processing method differs. White pepper is made from the ripe fruit, from which the outer, dark-coloured skin is removed. This process results in a lighter colour and a softer flavour.
White pepper is the magic of flavours:
Slightly hot: White pepper is less hot than black pepper, making it an excellent choice for those who are more sensitive to stronger spices.Creamy texture: removing the peel results in a fine, velvety texture that enriches the flavour experience of dishes.Neutral colour: White pepper does not affect the colour of food, making it ideal for dishes where presentation is an important consideration.
White pepper in the kitchen:
Light-coloured sauces and soups: white pepper is the perfect choice for creamy sauces such as cream of mushroom soup or creamy chowders without darkening the dish.White pepper adds a sophisticated flavour to poultry, fish and white meat dishes.Vegetable flavouring: it is also an excellent seasoning for steamed or roasted vegetables, bringing out their natural flavour.
