A tortadob egy nélkülözhetetlen eszköz minden cukrász és hobbisütő számára. Ez az egyszerű, mégis nagyszerű találmány lehetővé teszi a torták biztonságos szállítását, tálalását és szeletelését. A tortadobok általában kör alakúak, és kemény, stabil anyagból készülnek, például kartonból, műanyagból vagy fából. A méretük változó, a kisebb, 15-20 cm átmérőjű doboktól egészen a nagyobb, 40-50 cm átmérőjű dobozokig.
A tortadoboknak számos előnye van. Először is, megvédik a tortát a sérülésektől szállítás közben. A stabil alapnak köszönhetően a torta nem mozdul el a dobozban, így nem törik össze, és a díszítés sem sérül. Másodszor, a tortadobok megkönnyítik a torták tálalását. A tortát egyszerűen ki lehet emelni a dobozból, és egyenesen az asztalra lehet helyezni. Harmadszor, a tortadobok segítenek a torták szeletelésében is. A doboz alja általában sima, így a tortát könnyen fel lehet szeletelni anélkül, hogy a díszítés megsérülne.
