A Srí Lankai Vanília: A Világ legfinomabb vaníliája?
A srí lankai vanília, más néven ceyloni vanília, a világ egyik legkeresettebb és legkedveltebb vaníliafajtája. Hírnevét gazdag, mély ízének, édes-virágos illatának és kiváló minőségének köszönheti.
Történelem és eredet:
A vanília termesztése Srí Lankán a 18. század közepére nyúlik vissza, amikor a francia gyarmati adminisztráció bevezette a szigetet a növény termesztésébe. A srí lankai vaníliát hamarosan a világ egyik legfinomabb vaníliájának tartották, és a francia nemesek körében is nagy népszerűségnek örvendett.
A srí lankai vanília íze gazdag, mély és komplex, enyhe csokoládés tónusokkal. Illata édes, virágos és fás jegyekkel tarkított. A srí lankai vanília minőségét a vaníliamagok koncentrációja határozza meg, amelyek a vaníliabokrok belsejében találhatók. A srí lankai vaníliában rendkívül magas a vaníliamagok koncentrációja, ami a kiváló íz és aroma forrása.
