Bejgli fűszerkeverék 10 g/csomag

Mi van a tasakban?

• Alba fahéj, Srí Lanka: a ceyloni fahéj legfinomabb minősítése. Lágy és édes, ez adja a keverék alapját.
• Yuzu héj, Japán: grapefruitos-mandarinos frissesség, a citromhéj helyett.
• Vanília, Madagaszkár: krémes, kerek édesség, a vaníliás cukor helyett.
• Szerecsendió-virág (macis), Srí Lanka: meleg, virágos fűszeresség.
• Tonkabab, Amazónia: mandulás, karamellás mélység.
• Szerecsendió, Srí Lanka.

Minden összetevő őrölt vagy reszelt, így közvetlenül a töltelékbe keveréd.

Mennyit használj?

1 tasak (10 g) 500–600 g töltelékhez, ez két kb. 28 cm-es rúd. Nagyobb adagnál 100 g töltelékhez kb. 2 g-ot számolj.

Így használd

A keveréket a darált dióhoz vagy mákhoz keverd, még a forró tejes-cukros szirup ráöntése előtt. Mivel fahéj, vanília és citrushéj is van benne, ne tegyél mellé külön fahéjat és vaníliát.

Mihez még?

Ugyanígy használhatod diós vagy mákos kalács, flódni és mákos guba ízesítésére.

Tárolás

Légmentesen zárva, száraz, hűvös helyen, fénytől védve. Az őrölt fűszer gyorsabban veszti az illatát, mint az egész, ezért a bejgli szezonjában használd fel.