Kárpáti Parázs 100g – Prémium Füstös Borskeverék

Séfek kedvence

A Kárpáti Parázs egy rendkívül sokoldalú fűszerkeverék, amely bár a steakek koronázására született, a konyha számos más területén is megállja a helyét. A titka a füstös, mély aromák és a fűszeres karakter egyensúlyában rejlik.

Íme, mihez ajánlom még bátran:

Húsételek minden formában
Sertésoldalas és tarja: Kiváló száraz pác (dry rub) grillhez vagy lassú sütéshez. A fűszer segít a hús felületén kialakulni annak a bizonyos ropogós, sötét kéregnek (bark).

Vadhúsok: A szarvas, őz vagy vaddisznó karakteres ízéhez kifejezetten jól illik ez a határozottabb, "erdei" hangulatú fűszerezés.

Házias fasírtok és burger pogácsák: Ha a darált húsba kevered, egy mélyebb, füstösebb ízvilágot kapsz, mintha valódi parázson sült volna a hús.

Szárnyasok „férfiasan”
Egészben sült csirke: Bőségesen bedörzsölve a bőre alá és a külsejére, rusztikus, pirosas-aranybarna színt és intenzív ízt ad neki.

Grillezett csirkeszárnyak: Egy kis olajjal elkeverve tökéletes pácot alkot, ami rákaramellizálódik a szárnyakra.

Zöldségek és köretek
Sült burgonya: Talán a legegyszerűbb felhasználás. A tepsis krumplit sütés előtt forgasd meg olajban és Kárpáti Parázsban – elképesztő lesz a végeredmény.

Grillezett gomba és padlizsán: A zöldségek természetes édességét remekül ellensúlyozza a fűszer füstössége.

Sült gyökérzöldségek: Sárgarépa vagy zeller mellé is kiváló, ha egy kicsit izgalmasabb, "steak-oldal" jellegű köretet szeretnél.

Extrák
Fűszervaj: Keverd el puha vajjal, tekerd fóliába, és hűtsd le. Szeleteld rá a frissen sült húsokra vagy akár meleg pirítósra.

Mártogatósok: Tejfölbe vagy majonézbe keverve egy füstös, BBQ jellegű szószt kapsz pillanatok alatt.

15,15 €

Bio/Fairtrade :

A termék bio, vagy fenntartható gazdaságból származik!

Gyors kiszállítás :

1-3 munkanap

Vegetáriánus/vegán :

A termék vegán!

Várható szállítás :

22.04.2026

Points earned after purchase: 0,76 €

Kárpáti Parázs – A vadak és tüzek borskeveréke (Limited Edition)

A Kárpáti Parázs nem egy átlagos fűszer; ez a keverék az erdő mélyének és az éjszakai tábortüzeknek az esszenciája. Kifejezetten azoknak a gasztro-kalandoroknak alkottuk meg, akik keveslik a bolti fűszersók unalmas ízvilágát, és valódi mélységet keresnek a tányérjukon.

Miért válassza ezt a bolti helyett?
Míg a tömegtermékek tele vannak sóval és ízfokozókkal, a Kárpáti Parázs 100% tiszta, válogatott fűszerekből áll. Megoldást kínál a vadhúsok (szarvas, vaddisznó, vadliba) jellegzetes, erős ízének harmonizálására anélkül, hogy elnyomná azokat.

Különleges alapanyagai:

Selim bors: Afrikai ritkaság, amely gyantás, füstös karaktert ad.

Fekete kardamom: A kámforos hűvösség és a markáns füstösség találkozása.

Andaliman és Vaddzsungel bors: Citromos vibrálás és vad, nyers erő.

Fahéjlevél: Az édeskés, meleg háttérillatért.

Felhasználása: Kiváló nehéz vörös húsokhoz, bográcsos vadpörköltekhez, vagy akár egy lassú tűzön sült libacombhoz. A Kárpáti Parázs ott kezdődik, ahol a hagyományos feketebors tudománya véget ér.

Kárpáti Parázs 100g/csomag