Fahéj bogyó 15 g/csomag
A fahéj ritkán látott gyümölcse. A fahéj bogyó a Srí Lanka-i ceyloni fahéjfa (Cinnamomum zeylanicum) érett termése – ízében a fahéj édessége találkozik a szegfűszeg pikantériájával és a borókabogyó fás-gyümölcsös jegyeivel.
15 grammos csomagban kínáljuk azoknak, akik szeretnék felfedezni a fahéj kevésbé ismert, de legalább annyira izgalmas oldalát.
Tudtad, hogy a fahéjfának nemcsak a kérge, hanem a termése is fűszerként használható? A fahéj bogyó a ceyloni fahéjfa apró, érett gyümölcse, amelyet Srí Lanka napfényes ültetvényein, kézzel szüretelnek – ritkaságnak számító, izgalmas ízélményt kínálva.
- Eredet: Srí Lanka, kézi szüretelésű, gondosan válogatott érett bogyók.
- Ízprofil: a ceyloni fahéj lágy édessége, a szegfűszeg fűszeressége és a borókabogyó fás-gyümölcsös jegyei egyszerre.
- Frissesség: a kíméletes szárítási eljárás megőrzi a bogyók intenzív illóolaj-tartalmát.
- Ritkaság: a fahéjnak egy kevésbé ismert, de annál izgalmasabb formája.
Használd pácokhoz, vadételekhez és ragukhoz, ahol a bogyó komplex, fűszeres-gyümölcsös aromája mély alapízt ad. Párolt zöldségekben, forralt borban, fűszeres teában vagy akár sörökben is remekül érvényesül.
Tökéletes párosítások
- Leves: vadhúsleves vagy erőleves, ahol a fahéjas-szegfűszeges jegyek meleg alapot adnak.
- Főétel: vadragu vagy marhapörkölt.
- Desszert: karácsonyi fűszeres keksz vagy gyümölcskenyér.
- Koktél: forralt bor vagy fűszeres rumpuncs.
Mennyit használj, meddig főzd és hogyan tárold – egy helyen: fahéjbogyó használata.