Cayenne bors őrölt (Srí Lanka) 100g /csomag

Milyen ételekhez illik leginkább a cayenne bors?

Levesek, krémlevesek

Pikáns répás-burgonyakrém, édesburgonya-krémleves, paradicsomleves, palócleves, tojásleves – egy csipet Cayenne bors extra mélységet ad az ízeknek.

Húsételek, sültek

Sült csirke, grillcsirke, csirkenyak curry, fasírt, köfte, sertésoldalas, steak, csirkecomb – a Cayenne bors remekül kiemeli a húsok aromáját, legyen szó grillezésről vagy sütésről.

Köretek, zöldségek

Fűszeres rizottó tökkel és dióval, brokkolis rakott krumpli, sült karfiol olívabogyóval, párolt zöldségek, spenótos vagy cukorborsós ételek – a Cayenne bors pikáns karaktert ad a köreteknek is.

Tojásételek

Rántotta, Benedict-tojás (Eggs Benedict), kaszinótojás – a tojásos fogások is remekül harmonizálnak a Cayenne bors csípősségével.

Mártások, szószok

Hollandi mártás, paradicsomos szószok, salsa, csilis bab (chili con carne) – a Cayenne bors feldobja a mártásokat, szószokat is.

Vegetáriánus és vegán fogások

Sült, párolt vagy grillezett zöldségek, lencse- és babételek, vegán raguk, paprikalekvár.

Italok, teák

Citromos-kurkumás forró tea, kurkumás tej – egy csipet Cayenne bors melegítő, élénkítő hatású italokhoz is adható.

Édes ételek, különlegességek

Epres-tejszínhabos piskótatekercs, gofri, paprikalekvár – bátrabbak akár édességekhez is kipróbálhatják.

Nemzetközi konyhák

Mexikói (chili con carne, salsa), ázsiai (curry, wokételek), amerikai (grill, BBQ), mediterrán fogások – a Cayenne bors a világ számos konyhájában alapfűszer.

Összefoglalva
A Cayenne borsot bátran használd:

Levesekhez, krémlevesekhez

Húsokhoz, sültekhez, grillezett ételekhez

Zöldséges köretekhez

Tojásos fogásokhoz

Mártásokhoz, szószokhoz

Vegetáriánus/vegán ételekhez

Pikáns italokhoz, különleges édességekhez

Mindig kis mennyiséggel kezdj, mert intenzív a csípőssége!