Csípős-mézes cayenne-es csirkeszárny
Csípős-mézes cayenne-es csirkeszárny
Két forma, egy karakter: a pehely ropogós, füstös csípősséget ad a bőrnek, az őrölt egyenletesen hatja át a húst.
Nehézség: könnyű · Idő: 40 perc · Adag: 4 adag
Hozzávalók
- 8 db csirkeszárny
- 1 evőkanál olaj
- ½ teáskanál őrölt Cayenne bors
- 1 teáskanál Cayenne chili pehely
- 3 evőkanál méz
- 1 teáskanál só
Elkészítés
- A szárnyakat összeforgatod az olajjal, sóval és az őrölt Cayenne-nel.
- 200 °C-on, sütőpapíron 30 percig sütöd, félidőben megforgatva.
- Sütés vége felé megkened mézzel, rászórod a chilipelyhet, még 5 percig sütöd.
Tipp: Ha kevésbé csípősen szeretnéd, a chilipelyhet csak tálaláskor szórd rá, ne süsd bele.
Mitől lesz ropogós a bőre
Sütés előtt töröld szárazra a szárnyakat, és ne tedd őket szorosan egymás mellé a tepsin. A mézet csak a végén kend rá, mert korán megég.
Mivel tálald
Zellerszárral, káposztasalátával vagy sült burgonyával. Joghurtos mártogatós is illik hozzá, azzal viszont már nem tejmentes.
Gyakori kérdések
Air fryerben is elkészíthető?
Igen, 190 °C-on nagyjából 20 perc alatt, félidőben megrázva. A mézet itt is az utolsó percekben add hozzá.
Mennyire csípős a mézes csirkeszárny?
Közepesen. Enyhébb lesz, ha fele annyi őrölt cayenne-t használsz, a pelyhet pedig csak tálaláskor szórod rá.
Gluténmentes. Tejmentes.
Ehhez a recepthez: Cayenne chili pehely 50g, Őrölt Cayenne bors 100g
