Egyszerű madras csirke curry

Egyszerű madras csirke curry

A madras a dél-indiai curryk klasszikusa - határozott, csípős, mély ízű keverék, amivel egy fazék csirkéből azonnal éttermi curry lesz.

Nehézség: könnyű · Idő: 35 perc · Adag: 4 adag

Hozzávalók

• 500 g csirkecomb, kockázva
• 1 fej hagyma
• 2 evőkanál olaj
• 2 evőkanál madras curry keverék
• 400 ml kókusztej vagy paradicsomkonzerv
• só

Elkészítés

1. A hagymát az olajon üvegesre pirítod.
2. Hozzáadod a csirkét, körbesütöd, majd a curry keveréket rászórva 1 percig pirítod.
3. Felöntöd a kókusztejjel, és fedő alatt 20–25 percig párolod, amíg a csirke megpuhul.

Tipp: Ha kevésbé csípősen szereted, kezdd 1,5 evőkanál keverékkel, és a végén kóstolva pótolj hozzá.

Gluténmentes. Tejmentes.

Ehhez a recepthez: Madras curry keverék 50g