Tiszta alapanyagok természetes ízekkel és karakterrel.
Teák, szárított gyümölcsök és kakaó
Három vonal egy helyen, közös bennük, hogy mind a Manília saját beszerzéséből érkezik.
A teáknál ceyloni zöld és fekete levél, breakfast és BOP keverék, mellettük virágteák: a pillangóborsó virág teája citromlétől lilára vált, a kenyai hibiszkusz savanykás, mélyvörös.
A szárított gyümölcsöknél srí-lankai kezeletlen lime egészben, aprítva és őrölve, zöld citrom karika, kaffir lime levél és héj, gyömbér, ananász, papaya. Ezek nem nassolnivalónak készültek: teába, pácba, rubba és desszertbe valók.
A kakaónál ugandai natúr kakaópor 100%-ban, natúr és Special Dark változatban, valamint prémium kakaóbab töret.
Mire használd őket?
A teákat a szokásos módon, de a pillangóborsó virágával érdemes játszani: forrázd le, hűtsd le, és csepegtess bele citromlevet – a kék lila lesz. Koktélhoz és limonádéhoz ugyanez működik.
A szárított gyümölcsöket nem nassolni érdemes, hanem főzni velük. A szárított lime karika levesbe, pácba, curryhez való; az őrölt lime és a kaffir lime levél thai ételekhez; a gyömbér teához és sütéshez; az ananász és a papaya müzlihez, granolához, joghurtba.
A kakaóport cukor nélkül adjuk, ezért te döntöd el, mennyire legyen édes. A Special Dark változat sötétebb és kevésbé savas. A kakaóbab töret ropogós, nem olvad – granolára, fagylaltra, süteménybe szórva a legjobb.
