Kardamomos vajas keksz
Kardamomos vajas keksz
A zöld kardamom édes, citrusos jegyei a skandináv konyhában klasszikus párost alkotnak a vajas tésztával.
Nehézség: könnyű · Idő: 25 perc (+ pihentetés) · Adag: kb. 20 db
Hozzávalók
- 200 g puha vaj
- 80 g porcukor
- 250 g liszt
- 1 teáskanál frissen tört zöld kardamommag
- csipet só
Elkészítés
- A vajat a porcukorral habosra kevered, majd hozzádolgozod a lisztet, a kardamomot és a sót.
- A tésztát lisztezett felületen kb. fél centi vastagra nyújtod.
- Pohárral vagy kiszúróval köröket szaggatsz belőle, tepsire rakod.
- 170°C-on 12–14 percig sütöd, amíg a széle halványarany.
Tipp: A kardamommagokat a hüvelyből kifejtve, mozsárban frissen törd meg – az előre őrölt kardamom sokkal gyorsabban veszt az aromájából.
Allergén: glutén, tej.
Ehhez a recepthez: Zöld kardamom mag 50g
