Srí-Lankai vaníliarúd 2 szál/csomag

Egyedülálló ízharmónia: a srí-lankai vanília nem csupán édes, de fűszeres jegyekkel is büszkélkedhet, melyeket enyhén dohányos aroma tesz még különlegesebbé. Ez az a vanília, ami akkor jön igazán elő, amikor a receptben nem a háttérédesítés a cél, hanem egy önálló, felismerhető karakter.

Kézzel válogatott minőség: a rudakat kézzel válogatjuk, hogy egyenletes hosszúságú és hajlékonyságú szálak kerüljenek a csomagba. A srí-lankai vanília a minőség garanciája, melyben megbízhatsz.

Fedezd fel a sokoldalúságát: sütemények, desszertek, forró italok és sós ételek ízét is feldobhatod ezzel a varázslatos fűszerrel – próbáld ki egy fűszeres almatortában, egy vadas gyümölcsmártásban vagy egy forró, téli teában. Kísérletezz bátran, és merülj el a gasztronómiai élvezetekben!

Ez a 2 szálas kiszerelés kiváló belépő azoknak, akik most ismerkednek a fűszeresebb, mélyebb vaníliafajtákkal, és szeretnék bővíteni az ízrepertoárjukat a klasszikus bourbon vagy madagaszkári vaníliák mellett.

Nem tudod melyiket válaszd? Olvasd el a kisokosunkat: Vanília kisokos

Felhasználási módok

Klasszikus előkészítés: hasítsd fel a rudat hosszában egy éles késsel, és egy kanál élével kapard ki belőle a apró, fekete magokat. Mind a magok, mind a kikapart héj felhasználható – utóbbit ne dobd ki, tedd egy üveg cukorba, és pár hét alatt házi vaníliás cukrot kapsz belőle.

Cukrászati felhasználás: krémekbe, pudingokba, fagylaltalapokba főzés közben áztasd bele a héjat és a magokat is, majd a tálalás előtt vedd ki a héjat. Kiválóan illik piskótákhoz, palacsintatésztához és habos desszertekhez is.

Italok: egy felhasított rúd forró tejbe vagy kávéba áztatva különleges, természetes vaníliaízt ad – remek alapja egy házi vaníliás sziruphoz is.

Sós ételek: egy csipetnyi vaníliamag meglepően jól illik krémlevesekhez, halételekhez és szárnyashoz készült mártásokhoz, ahol az édes-fűszeres egyensúlyt emeli ki.