Vaníliás kifli
Vaníliás kifli
A klasszikus omlós kifli titka nem is annyira a tésztában, mint a bőséges, valódi vaníliás cukorban van, amiben még melegen meghempergetjük.
Nehézség: könnyű · Idő: 45 perc (+ hűtés) · Adag: kb. 30 db
Hozzávalók
- 250 g liszt
- 180 g vaj (hideg, kockázva)
- 80 g darált dió vagy mandula
- 60 g cukor
- 1 db tojássárgája
- csipet só
- bőven Bourbon vaníliás cukor a hempergetéshez
Elkészítés
- A lisztet, a vajat, a diót, a cukrot és a sót gyors mozdulatokkal morzsás tésztává dolgozod, majd a tojássárgájával összeállítod.
- Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe teszed.
- Kis kifliket formázol belőle, sütőpapíros tepsire rakod.
- 170°C-on 12–15 percig sütöd, amíg halványaranyak.
- Még melegen bőségesen meghempergeted a Bourbon vaníliás cukorban.
Tipp: A vaníliás cukorban forgatást mindig még meleg tésztán végezd – így sokkal jobban rátapad, és intenzívebb marad az illata.
Allergén: glutén, tej, tojás, diófélék.
Ehhez a recepthez: Adalékmentes Bourbon vaníliás cukor 25g
