Szegfűbors prémium minőség 25 g/csomag

Kell-e négy fűszertartót nyitogatnod egy összetett aromához? A szegfűbors, más néven jamaikai bors vagy újfűszer esetében nem: ez az egyetlen fűszer a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió ízét ötvözi, egy csipetnyi borsos csípősséggel megbolondítva.

• Eredet: a Pimenta dioica fa szárított, éretlen bogyója, amelyet évszázadok óta használnak a karibi konyhában, elsősorban Jamaicában.
• Összetett aroma: a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió jegyeit ötvözi, egy finom borsos csípősséggel kiegészítve.
• Harmonikus ízvilág: egyszerre édes, fűszeres és enyhén csípős, ezért sós és édes ételekben egyaránt megállja a helyét.
• Prémium minőség: gondosan válogatott szemekből, hagyományos, napon szárított eljárással készül.

Elengedhetetlen a pácokhoz és a sült húsokhoz – különösen a sertéshez és a vadhúshoz –, de a savanyúságoknak, gyümölcskompótoknak, pitéknek és süteményeknek is igazi kaméleonja. Frissen őrölve add az ételhez, hogy a legtöbbet hozd ki az aromájából.

Tökéletes párosítások

• Leves: sütőtökkrémleves – a szegfűbors melegítő fűszeressége őszi mélységet ad neki.
• Főétel: sült sertésoldalas vagy vadhús pácban – a szegfűbors édeskés-fás jegyei kiemelik a zsírosabb húsok ízét.
• Desszert: almás pite vagy gyümölcskompót – a szegfűbors klasszikus társa az almának és a gyümölcsöknek.
• Koktél: karibi rumpuncs vagy forralt bor – a szegfűbors karibi eredete tökéletesen illik a rum alapú italokhoz.