Dehidratált zöld citrom karika (egész) 50g/csomag
2 290 Ft
Dehidratált zöld citrom karika (egész) 50g/csomag
Felhasználási módok
Teához és limonádéhoz:
Adj 1-2 karikát a forró vagy jeges teához, esetleg egy kancsó vízbe, hogy azonnal intenzív citrusaromát kapjon.
Koktélhoz:
Áztasd rövid ideig szódavízben vagy szirupban, majd használd gin-tonik, mojito vagy más koktél díszítéséhez és ízesítéséhez.
Süteményhez:
Aprítsd apróra és keverd a tésztába, vagy szórd a kész sütemény tetejére a látványos, citrusos befejezésért.
Tálalás és dekoráció:
Egész karikaként tálald poharak szélén vagy tányérokon, prémium, vendéglátós hatású díszítésként.
Adj 1-2 karikát a forró vagy jeges teához, esetleg egy kancsó vízbe, hogy azonnal intenzív citrusaromát kapjon.
Koktélhoz:
Áztasd rövid ideig szódavízben vagy szirupban, majd használd gin-tonik, mojito vagy más koktél díszítéséhez és ízesítéséhez.
Süteményhez:
Aprítsd apróra és keverd a tésztába, vagy szórd a kész sütemény tetejére a látványos, citrusos befejezésért.
Tálalás és dekoráció:
Egész karikaként tálald poharak szélén vagy tányérokon, prémium, vendéglátós hatású díszítésként.
2 290 Ft
Egységár: 46 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
Dehidratált zöld citrom karika (egész szeletek), 100% gyümölcs. Érett lime-ból, alacsony hőfokon szárítva, így megmarad a héj illóolaja és a zöldes szín.
Adalék, tartósítószer és hozzáadott cukor nélkül. A savasság és a keserűség a héjból jön — ezért italízesítőként kevesebb is elég belőle.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A lime-ot egész karikákra szeletelik, majd alacsony hőfokon szárítják. A lassú szárítás a kulcs: túl magas hőn a héj illóolaja eltűnik, és a szelet csak keserű marad.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Édes | alig | ●○○○○ |
| Savanykás, citrusos | nagyon erősen | ●●●●● |
| Kesernyés, fanyar | közepesen | ●●●○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Földes, pörkölt | alig | ●○○○○ |
Ízvilág
Éles lime-os aroma, mögötte a héj kellemes keserűsége. Áztatáskor előbb az aromát adja le, utána a keserűséget — ezért érdemes az időre figyelni.
Mennyit és meddig.
- Teába, forró italba: 1 karika / bögre, 3–5 perc. Hosszabb áztatás keserűvé teszi.
- Kannás vízbe, limonádéba: 2–3 karika / liter hideg víz, hűtőben 2–4 óra.
- Koktélba: gin-tonik, mojito, rumos italok — 1 karika poháronként, díszként és ízesítőként egyszerre.
- Ételbe: őrölt formában 0,5–1 g / négy adag — marinádokba, currykbe, rizsbe, hal mellé.
Őrlés. Kávédarálóban vagy mozsárban porrá törhető — így a közel-keleti konyhából ismert szárított lime por lesz belőle, ami húsos és babos raguk alatt működik jól.
Díszítés. A karikák tálaláshoz és pohár peremére is használhatók, a szárított szelet nem lágyul meg azonnal.
Tárolás. Légmentesen záródó edényben, fénytől védve — a fény halványítja a zöld színt.
Adatok
Kiszerelések:
50g/csomag
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Srí-Lanka
Ízprofilok:
Intenzíven citrusos, fanyar-savanykás aroma jellemzi, a héj miatt kissé keserű felhanggal.
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Hogyan használd
Mihez add, mennyit és hogyan tárold – egy helyen: szárított lime használata.
