Fehér Sarawak bors 25 g/csomag
Borneó esőerdeinek krémesen elegáns bors csodája. A Fehér Sarawak bors a malajziai Sarawak tartomány trópusi ültetvényeiről érkezik, ahol a vulkanikus talaj és a párás klíma kivételesen aromás bogyókat érlel.
Finoman csípős, citrusos-virágos jegyekkel átszőtt íze tökéletes halakhoz, fehér húsokhoz és krémlevesekhez – 25 g-os kiszerelésben, hogy mindig friss maradjon.
Van olyan fűszer, amelynek már a színe is eleganciát sugall? A Fehér Sarawak bors krémfehér szemei pontosan ilyenek – és az ízviláguk legalább annyira kifinomult, mint a megjelenésük.
- Eredet: Malajzia Sarawak tartományából, Borneó szigetének esőerdeiből származik, ahol 2003 óta Oltalom Alatt Álló Földrajzi Jelzés (OFJ) védi a hagyományos termesztési módszereket és a valódi származási helyet.
- Készítés: kizárólag teljesen beérett bogyókból készül, amelyeket vízben áztatnak, majd a héjuktól megszabadítva nyerik el jellegzetes krémfehér színüket.
- Ízprofil: enyhén csípős, ugyanakkor komplex – a frissesség, a citrusos jegyek és egy finom virágos aroma harmóniája jellemzi.
- Sokoldalúság: egészben, durvára törve vagy frissen őrölve egyaránt használható, az étel jellegétől függően.
- Kiszerelés: praktikus, 25 grammos csomagolás, amely mindig friss aromát biztosít a háztartásban.
Használat: mivel a fehér bors aromája törékeny, érdemes közvetlenül a főzés vége felé vagy tálalás előtt frissen őrölve az ételhez adni – így marad meg a legtöbb illóolaj és a finom citrusos árnyalat.
Tökéletes párosítások
- Leves: Krémleves vagy halászlé – a bors krémes, citrusos jegyei frissességet visznek az ízvilágba.
- Főétel: Gőzölt hal vagy fehér húsok – a selymes csípősség nem nyomja el a finomabb alapízeket.
- Desszert: Citrusos sütemény – a bors virágos-citrusos aromája illik a könnyed édességekhez.
- Koktél: Dry Martini – a bors elegáns karaktere kifinomult fűszerezést ad az italnak.
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: sarawak bors használata.
