Fehér Sarawak bors 25 g/csomag

Van olyan fűszer, amelynek már a színe is eleganciát sugall? A Fehér Sarawak bors krémfehér szemei pontosan ilyenek – és az ízviláguk legalább annyira kifinomult, mint a megjelenésük.

• Eredet: Malajzia Sarawak tartományából, Borneó szigetének esőerdeiből származik, ahol 2003 óta oltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ) védi a hagyományos termesztési módszereket és a valódi származási helyet.
• Készítés: kizárólag teljesen beérett bogyókból készül, amelyeket vízben áztatnak, majd a héjuktól megszabadítva nyerik el jellegzetes krémfehér színüket.
• Ízprofil: enyhén csípős, ugyanakkor komplex – a frissesség, a citrusos jegyek és egy finom virágos aroma harmóniája jellemzi.
• Sokoldalúság: egészben, durvára törve vagy frissen őrölve egyaránt használható, az étel jellegétől függően.
• Kiszerelés: praktikus, 25 grammos csomagolás, amely mindig friss aromát biztosít a háztartásban.

Használat: mivel a fehér bors aromája törékeny, érdemes közvetlenül a főzés vége felé vagy tálalás előtt frissen őrölve az ételhez adni – így marad meg a legtöbb illóolaj és a finom citrusos árnyalat.

Tökéletes párosítások

• Leves: Krémleves vagy halászlé – a bors krémes, citrusos jegyei frissességet visznek az ízvilágba.
• Főétel: Gőzölt hal vagy fehér húsok – a selymes csípősség nem nyomja el a finomabb alapízeket.
• Desszert: Citrusos sütemény – a bors virágos-citrusos aromája illik a könnyed édességekhez.
• Koktél: Dry Martini – a bors elegáns karaktere kifinomult fűszerezést ad az italnak.