Gourmet Harissa fűszerkeverék 20 g/csomag
Saját keverék
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
Gourmet harissa fűszerkeverék — az észak-afrikai konyha tüzes alapja. Chilipaprika, fokhagyma, kömény, koriander és római kömény őrölt keveréke, tartósítószer és mesterséges színezék nélkül.
Nem csak csípős: a kömény és a koriander mély, földes hátteret ad neki, ezért önálló ízként is működik, nem csak erősítőként.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A harissa Tunéziából és Marokkóból származik, eredetileg pasztaként. Ez a változat száraz fűszerkeverék: hosszabban tárolható, és pontosabban adagolható, mint a paszta.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Édes, meleg | alig | ●○○○○ |
| Csípős | erősen | ●●●●○ |
| Citrusos | alig | ●○○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, földes, füstös | közepesen | ●●●○○ |
Összetétel. Chilipaprika, fokhagyma, kömény, koriander, római kömény.
Ízvilág
Közepesen csípős, mögötte földes köményes-korianderes mélység és sült fokhagymás édesség. A csípősség nem azonnal üt, hanem lassan épül fel.
Mennyit tegyél bele
Páchoz 1 evőkanál / kiló hús, olajjal és citromlével elkeverve. Levesbe, szószba 1–2 teáskanál / négy adag. Couscoushoz és rizshez főzés végén 1 teáskanál.
Harissa paszta házilag. 2 evőkanál fűszerkeverék, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál paradicsompüré, csipet só és néhány csepp citromlé. Hűtőben egy hétig áll.
Mihez való
- Húsok: bárány, csirke, sertésborda — grillezés előtt pácba.
- Zöldségek: sült répa, karfiol, padlizsán, édesburgonya.
- Gabonák: couscous, bulgur, rizses ételek.
- Szószok: paradicsomos alapok, tunéziai shakshuka, joghurtos dip.
- Halak: tengeri hal és garnéla, olajjal elkeverve.
Tárolás. Légmentesen záródó edényben, sötét, hűvös helyen. Az őrölt keverék aromája fél év után észrevehetően fakul.
Adatok
Kiszerelések:
20 g/csomag
Beszerzés :
Saját keverék, amit mi állítunk össze.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
EU-n kívüli
Ízprofilok:
Észak-afrikai temperamentum; intenzív csípősség, füstös paprika és aromás római kömény keveréke.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
