Iráni Sáfrány
Egy csipetnyi varázslat: Valódi Iráni Sáfrány
Vannak fűszerek, és van a sáfrány. Az iráni felföldekről származó, kézzel szüretelt szálak minden egyes darabja a természet csodája. Amikor kinyitja a díszdobozt, azonnal megérzi azt a mély, földes és virágos illatot, amely évszázadok óta rabul ejti a királyokat és a mesterszakácsokat.
A nálunk kapható sáfrány a legmagasabb minőséget képviseli: intenzív színezőereje és komplex aromája miatt óvatosan adagolandó kincs. Használja bátran húslevesek, tenger gyümölcsei vagy ünnepi kalácsok megkoronázására. Tipp: A legjobb ízhatás érdekében a sáfrányszálakat felhasználás előtt áztassa kevés langyos vízbe vagy tejbe 15-20 percre, hogy a "vörös arany" kiengedje lelkét.
A sáfrány nem véletlenül a világ legértékesebb fűszere: minden egyes grammjáért több száz krókuszvirág bibéjét kell kézzel, hajnalban lecsípni. A Manilia kínálatában található prémium minőségű, exkluzív dobozos Iráni Pushal sáfrány garantálja a legmagasabb minőséget, a mélyvörös színt és azt az utánozhatatlan, földes-mézes aromát, amit semmi mással nem lehet helyettesíteni.
Mihez használja a valódi sáfrányt?
Nemcsak a klasszikus spanyol paella vagy a krémes olasz rizottó (Risotto alla Milanese) elengedhetetlen kelléke, de a modern cukrászat is rajong érte! Áztasson be pár szálat meleg tejbe vagy vízbe, és bolondítson meg vele egy elegáns panna cottát, fagylaltot vagy macaron tölteléket. Ajándéknak is tökéletes választás a gasztronómia szerelmeseinek!
