Sáfrány (Pushal) exkluzív dobozban
A vörös arany, kézzel szedve. Az iráni Pushal sáfrány kézzel szedett, válogatott bibeszálai koncentrált aromát, élénk aranysárga színt és kifinomult, enyhén virágos-mézes ízt adnak az ételeknek. Az exkluzív dobozban kínált 1 g-os kiszerelésből már néhány szál is elég ahhoz, hogy egy rizses fogás, leves, desszert vagy ital különleges karaktert kapjon.
Tudtad, hogy néhány szál sáfrány is elég ahhoz, hogy egy egész fogás karaktere megváltozzon? Az iráni Pushal sáfrány a Crocus sativus virág kézzel szüretelt bibéjéből készül, Irán különleges éghajlatán és hagyományos termesztési módszereivel.
- Eredet: Irán, ahol a hagyományos, kizárólag kézi szüretelés biztosítja a kivételes minőséget.
- Aroma: finoman virágos, enyhén mézes illat, tiszta, elegáns íz, kesernyés mellékíz nélkül.
- Koncentráltság: kis mennyiség is intenzív aranysárga színt és mély ízt ad az ételeknek.
- Kiszerelés: 1 g, exkluzív dobozban – tökéletes ajándék vagy saját luxus a konyhába.
A legjobb eredmény érdekében áztasd a sáfrányszálakat felhasználás előtt langyos vízben vagy tejben, hogy a szín- és aromaanyagok egyenletesen oldódjanak ki. Hagyományosan rizses ételekhez, paellához és levesekhez használják, de desszertekhez, fagylaltokhoz és prémium italokhoz is kiválóan illik.
Tökéletes párosítások
- Leves: klasszikus bouillabaisse, amelyben pár szál sáfrány adja az ikonikus aranysárga színt.
- Főétel: spanyol paella, ahol a forró húslevesben áztatott szálak egyenletesen oldódnak a rizsbe.
- Desszert: sáfrányos-vaníliás panna cotta vagy fagylalt.
- Koktél: sáfrányszirupos gin koktél, néhány szál forró vízben áztatott sáfránnyal.
Mennyit tegyél bele, mihez való, mivel helyettesíthető és hogyan tárold – egy helyen: sáfrány használata.
