„Kanjiramundi” Malabar fekete bors 20g /csomag
1 390 Ft
„Kanjiramundi” Malabar fekete bors 20g /csomag
1 390 Ft
Egységár: 70 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
A vásárlás után járó pontok:
70 Ft
A „Kanjiramundi” Malabar fekete bors India Malabár-partjáról érkezik. Kézzel válogatott, nagy szemű, olajos bors, amelyet teljes érésben szüretelnek, ezért az íze mély és összetett.
A 20 grammos csomag aromája meleg, fás, enyhén citrusos, hosszan tartó lecsengéssel. Steaktől a csokoládés desszertekig sok mindenhez illik.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A „Kanjiramundi” Malabar fekete bors kézzel válogatott, nagy szemű fekete bors India Malabár-partjáról, amely több mint ezer éve a világ borsközpontja.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Csípős | közepesen | ●●●○○ |
| Citrusos | enyhén | ●●○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, gyantás | közepesen | ●●●○○ |
| Földes, füstös | közepesen | ●●●○○ |
Bizsergő, zsibbasztó érzés: nem
- Feldolgozás: a bogyókat kézzel szüretelik, csak a teljesen beérett fürtöket válogatva, majd napon szárítják.
- Szemek: a gondos feldolgozás megőrzi a magas illóolaj-tartalmat és az olajos textúrát; a szemek nagyok, tömörek és intenzíven illatosak.
- Ízprofil: meleg, fás, füstös, enyhén citrusos aromák, hosszan tartó, telt lecsengéssel.
- Adagolás: az erős, tiszta borsíz miatt kevés is elég belőle.
Felhasználás: steakhez, grillhúsokhoz, bárányhoz és vadhoz, de halakhoz, levesekhez, mártásokhoz, tésztákhoz (carbonara, cacio e pepe) és pirított zöldségekhez is illik. Frissen őrölve használd.
Párosítások
- Leves: gulyásleves vagy erőleves – a bors fás-füstös jegyei mély, testes alapot adnak.
- Főétel: grillezett steak vagy bárány – a bors intenzív, olajos aromája a roston sült húsok klasszikus párja.
- Desszert: csokoládés-narancsos torta – a bors citrusos jegyei kiemelik a csokoládé-narancs párost.
- Koktél: Negroni vagy Old Fashioned – a bors telt, fás karaktere jól illik a kesernyés, összetett koktélokhoz.
Adatok
Kiszerelések:
20g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
India Malabar
Ízprofilok:
Meleg, fás, füstös, enyhén citrusos aromák jellemzik, hosszan tartó, telt lecsengéssel.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: malabar fekete bors használata.
