Manilia: Ahol az egzotikum és a prémium minőség találkozik.

Manília.hu

Kérdésed van? +36207474880

Kategóriák
Manília.hu

Kérdésed van? +36207474880

  • Kategóriák
    • ÚJDONSÁGOK
    • AKCIÓK
    • CHEF SELECTION-2026
    • SZÜLINAPI AKCIÓ
    • SZEZONÁLIS AJÁNLATOK
    • AJÁNDÉKUTALVÁNYOK
    • VANÍLIARUDAK-ŐRLEMÉNYEK-PASZTÁK
    • PRÉMIUM FŰSZEREK
    • KÜLÖNLEGES FŰSZERKEVERÉKEK
    • KÜLÖNLEGES TEÁK, DEHIDRATÁLT GYÜMÖLCSÖK, KAKAÓK
    • CUKRÁSZ ESZKÖZÖK
    • KIEGÉSZÍTŐK-GRILL ESZKÖZÖK
  • Hogyan használjuk a fűszereket
  • Milyen ízvilágot keresel?
  • Gyakran Ismételt Kérdések
  • Fűszerlexikon
"Karimunda" Malabar fekete bors 20g /csomag
"Karimunda" Malabar fekete bors 20g /csomag
1 490 Ft
  1. Egzotikus borsok
  1. PRÉMIUM FŰSZEREK
  2. Egzotikus borsok

"Karimunda" Malabar fekete bors 20g /csomag

Cikkszám: 
584187
Séfek kedvence
"Karimunda" Malabar fekete bors 20g /csomag
"Karimunda" Malabar fekete bors 20g /csomag
"Karimunda" Malabar fekete bors 20g /csomag
"Karimunda" Malabar fekete bors 20g /csomag
1 490 Ft
Egységár: 75 Ft/gramm20
A termék Allergént tartalmazhat!:
Nincs adat!
Bio/Fairtrade :
A termék bio, vagy fenntartható gazdaságból származik!
Gyors kiszállítás :
1-3 munkanap
Vegetáriánus/vegán :
A termék vegán!
Várható szállítás :
2026.04.29
A vásárlás után járó pontok: 75 Ft

A „Karimunda” Malabar fekete bors egy ritka, őshonos indiai borsfajta, amelyet Kerala hegyvidékein, 1000 méter feletti magasságban termesztenek. Ez a különleges terroir – a monszun klíma, a gazdag erdei talaj és a vadon növő borsvesszők – adja azt a mélységet és aromagazdagságot, amely miatt a Karimunda a világ egyik legnagyobbra értékelt fekete borsa. A bogyókat kézzel szedik, majd hagyományos módon szárítják, hogy megőrizzék a természetes illóolajokat és az intenzív, hosszú lecsengésű ízeket. 

Ízprofilja lenyűgözően összetett: kezdetben meleg és erőteljes, majd mélyen fás, fekete teás és erdei jegyek bontakoznak ki, végül finom gyümölcsös és virágos tónusok zárják a karaktert. Ez a bors tökéletes steakhez, grillezett húsokhoz, halakhoz, indiai és ázsiai fogásokhoz, szószokhoz, ragukhoz, levesekhez, tésztákhoz és salátákhoz.

Miért jobb a boltinál?
A legtöbb bolti bors kevert, oxidált és aromaszegény. A Karimunda ezzel szemben egy fajta, kézzel válogatott, illóolajokban gazdag, sokkal frissebb, mélyebb és gazdaságosabb – már egy csipet is új szintre emeli az ételt.

Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Részletek

A „Karimunda” Malabar fekete bors India egyik legritkább és legnemesebb borsfajtája. A Malabár-part ősi fűszerkereskedelmi hagyományai között különösen nagy megbecsülés övezi ezt az őshonos, endémikus borsváltozatot, amely Kerala hegyvidéki, 1000 méternél is magasabban fekvő erdős területein terem. A bogyók vadon nőnek a kávé- és teacserjék között, természetes ökoszisztémában – ez adja a fűszer karakterének mélységét és tisztaságát. 

Alapanyag és termesztés

A Karimunda bors kis termelők, összesen 88 helyi gazda ültetvényeiről származik, akik hagyományos, fenntartható módszerekkel művelik a növényt. A bogyókat teljes érésben, kizárólag kézzel szüretelik, majd napfénynél szárítják, hogy megőrizzék: 

  • a természetes illóolajok maximumát,
  • az intenzív aromaprofil mélységét,
  • a fűszer hosszú, telt lecsengését.

A Karimunda neve a helyi malayalam nyelvben „fekete szemű”-t jelent, ami utal a bogyók mélyen pigmentált, olajos, minőségi megjelenésére.

Aromaprofil – miért különleges?

A bors rétegezett ízvilága azonnal felismerhető:

  • kezdés: meleg, erőteljes, friss csípősség
  • közép: fekete tea, nedves erdő, fa, enyhe eukaliptusz
  • lecsengés: gyümölcsös, virágos jegyek, akár frangipáni vagy mangó árnyalattal

Ez az összetettség teszi a Karimundát az egyik legaromásabb borsfajtává India 75 termesztett borsváltozata közül. 

Mire használható?

  • steak, bárány, vad
  • halak és tenger gyümölcsei
  • curryk, ázsiai fogások
  • pácok, mártások, raguk
  • carbonara, friss tészták
  • saláták, grillezett zöldségek
  • kézműves kenyerek és sós péksütik

Frissen őrölve bontakozik ki legjobban.

Milyen fájdalompontokra ad megoldást a bolti borshoz képest?

A szupermarketekben kapható borsok gyakran:

  • kevert, irreleváns származásúak
  • régi, oxidált, illóolaj-vesztett szemek
  • kesernyés, lapos ízűek

A Karimunda ezzel szemben:

  • egy eredet, egy fajta – 100% tiszta terroir
  • kézzel válogatott, friss, olajos szemek
  • magas illóolaj- és piperintartalom
  • intenzív, mély, komplex aroma

⭐ Miért jobb ez?

  • ritka, prémium minőség az eredeti termőhelyről
  • fenntartható termelés és kézi betakarítás
  • sokkal aromásabb, frissebb
  • kevesebb is elég → gazdaságos
  • valódi gourmet szintre emeli az ételeket

A „Karimunda” Malabar fekete bors nem csupán egy fűszer – hanem a fekete bors csúcsa, a séfek titkos fegyvere, amely minden ételt új dimenzióba emel.

Adatok
Kiszerelések:
20 g/csomag
A termék tartalmaz-e cukrot?:
NEM
Futárszolgálat :
Már 1490,- Ft-tól
Származási hely:
India Malabar
Ízprofilok:
Erőteljes és Földes, Bogyós gyümölcsös
Ízprofil:
meleg, erőteljes, friss csípősség fekete tea, nedves erdő, fa, enyhe eukaliptusz lecsengés: gyümölcsös, virágos jegyek, akár frangipáni vagy mangó árnyalattal
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Véleményt írok
Vásárlói fiók

Belépés
Regisztráció
Profilom
Kosár
Kedvenceim

 

Dokumentumok
  • Általános Szerződési Feltételek
  • Adatvédelmi nyilatkozat
  • Elállási nyilatkozat
  • Fizetés
  • Szállítás
  • GYIK
Kapcsolat
  • Marosán Zoltán Imre EV
  • 2230 Gyömrő, Gróf Teleki utca 42/A
  • +36207474880
  • rendeles@manilia.hu
  • Facebook

  • instagram

Rólunk & Tudástár
  • Bemutatkozunk
  • Blog
  • Amit a vaníliákról tudni érdemes
  • Vanília kisokos

 

Árukereső.hu
stripe_com
A kényelmes és biztonságos online fizetést a Barion Payment Zrt. biztosítja, MNB engedély száma: H-EN-I-1064/2013. Bankkártya adatai áruházunkhoz nem jutnak el.
mypos_eu
Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz
  • ÚJDONSÁGOK
  • AKCIÓK
  • CHEF SELECTION-2026
  • SZÜLINAPI AKCIÓ
  • SZEZONÁLIS AJÁNLATOK
  • AJÁNDÉKUTALVÁNYOK
  • VANÍLIARUDAK-ŐRLEMÉNYEK-PASZTÁK
  • PRÉMIUM FŰSZEREK
  • KÜLÖNLEGES FŰSZERKEVERÉKEK
  • KÜLÖNLEGES TEÁK, DEHIDRATÁLT GYÜMÖLCSÖK, KAKAÓK
  • CUKRÁSZ ESZKÖZÖK
  • KIEGÉSZÍTŐK-GRILL ESZKÖZÖK
  • Hogyan használjuk a fűszereket
  • Milyen ízvilágot keresel?
  • Gyakran Ismételt Kérdések
  • Fűszerlexikon
Nyelv váltás
  • hu
  • us
Pénznem váltás
Belépés
Regisztráció
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.