Mexikói vanília őrlemény 25g/csomag (több kiszerelésben is elérhető)

A mexikói vanília őrlemény a Vanilla planifolia feldolgozott, koncentrált formája. Az íze eltér a megszokott, édes vonaltól: mélyebb, fűszeresebb, enyhén füstös és kakaós árnyalatokkal.

Csokoládés desszertekben, pékárukban, kávéalapú készítményekben és fűszeres édességekben működik a legjobban – mindenhol, ahol a vanília nemcsak édesít, hanem karaktert is ad.

Hőkezeléskor is stabil: az aromája nem vész el, hanem mélységet ad az ételnek. Az őrölt forma pontosan adagolható, így nem kell találgatni, mennyi vaníliarudat kellene felvágni.

Több kiszerelésben kapható, a rendszeres otthoni használattól a nagyobb sütésekig.

Felhasználási módok

Azonnali felhasználás: nem kell hasítani és kikaparni: mérd ki, és keverd a tésztába, a krémbe vagy a folyadékba. Egyenletesen eloszlik, és gyorsan leadja az aromáját.

Sütemények és torták: keverd a lisztbe vagy a tojásos-cukros alapba már a tészta összeállításakor, hogy a vanília íze a sütés során is végig érvényesüljön.

Italok: egy csipetnyi őrlemény a kávéba, a forró csokoládéba vagy a turmixba szórva rögtön használható.

Sós ételek: tenger gyümölcseihez, szárnyashoz vagy őszi zöldségkrémekhez adva mélységet ad.