Srí Lanka-i aszalt/szárított gyömbér 100 g /csomag
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mihez való, mivel helyettesíthető és hogyan tárold – egy helyen: szárított gyömbér használata.
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
Nem a friss gyömbér pótléka — másik fűszer. A Srí Lanka-i aszalt gyömbér melegebb, koncentráltabb és határozottabban csípős, mint a friss gyökér, alatta citrusos és enyhén virágos jegyekkel. Teához, forralt italokhoz, kompóthoz és alaplevekhez. 100 g.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A gondosan válogatott gyömbérgyökereket hagyományos módszerrel, a napon szárítják. Srí Lanka párás, meleg éghajlata miatt a gyömbér magasabb illóolaj-tartalommal érik be, mint a tömegtermelésből származó — kevesebb is elég belőle.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Édes, meleg | enyhén | ●●○○○ |
| Csípős | erősen | ●●●●○ |
| Citrusos | alig | ●○○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, földes, füstös | alig | ●○○○○ |
Darabos vagy őrölt? Ez a darabos változat hosszú főzéshez és áztatáshoz való: teához, forralt italokhoz, alaplevekhez, kompóthoz. Főzés után kivehető, mint a teafű.
Mennyit tegyél bele
Teához és forralt italhoz 3–5 g / liter, 10–15 perc áztatással. Kompóthoz és lekvárhoz 4 g / kg gyümölcs.
Átváltás friss gyömbérre. Körülbelül 1 g őrölt szárított gyömbér felel meg 6–8 g friss, reszelt gyömbérnek — de az íz nem lesz ugyanaz: a friss üde és citrusos, a szárított meleg és fűszeres.
Mihez való
Tea, citromos-mézes ital, forralt bor, alaplevek, kompótok és lekvárok, curryk.
Tárolás. Légmentesen, sötétben, szárazon. Két évig is jó.
Részletes adagolás és átváltási táblázat: szárított gyömbér kalauz
Adatok
Kiszerelések:
100g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Srí-Lanka
Ízprofilok:
Csípős-fűszeres, enyhén édeskés karakter jellemzi, rágós állagú gyömbérrel.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Tökéletes párosítások
Leves:
Sárgarépa-gyömbér krémleves – a gyömbér levesekbe és főzelékekbe keverve mély, fűszeres ízt ad.
Főétel:
Currys ételek, wokban sült fogások – a gyömbér az ázsiai konyha nélkülözhetetlen fűszere.
Desszert:
Mézeskalács, fűszeres keksz, gyümölcskenyér – a gyömbér klasszikus sütőfűszer.
Koktél:
Moscow Mule vagy gyömbéres forró ital – a gyömbér csípőssége az egyik legnépszerűbb koktélfűszer.
Sárgarépa-gyömbér krémleves – a gyömbér levesekbe és főzelékekbe keverve mély, fűszeres ízt ad.
Főétel:
Currys ételek, wokban sült fogások – a gyömbér az ázsiai konyha nélkülözhetetlen fűszere.
Desszert:
Mézeskalács, fűszeres keksz, gyümölcskenyér – a gyömbér klasszikus sütőfűszer.
Koktél:
Moscow Mule vagy gyömbéres forró ital – a gyömbér csípőssége az egyik legnépszerűbb koktélfűszer.
