Szegfűszeg levél 10g/csomag
1 039 Ft
Szegfűszeg levél 10g/csomag
Felhasználás
Szakácsok:
Pácok és marinádok: A szegfűszeg leveleket egészben vagy durvára törve adhatjuk pácokhoz és marinádokhoz, különösen vörös húsokhoz, vadhúsokhoz és szárnyasokhoz. Füstös, enyhén édes ízt kölcsönöznek az ételeknek.
Levesek és raguk: A szegfűszeg leveleket főzelékekhez, levesekhez és ragukhoz is adhatjuk, hogy mélységet és komplexitást adjunk az ízeknek. Különösen jól illik a paradicsomos, lencsés és babos ételekhez.
Rizses ételek: A szegfűszeg leveleket a rizzsel együtt főzve egzotikus, fűszeres aromát kapunk.
Füstölés: A szegfűszeg leveleket füstöléshez is használhatjuk, hogy különleges ízt és illatot adjunk a húsoknak és a halaknak.
Cukrászok:
Kompótok és befőttek: A szegfűszeg leveleket egészben adhatjuk kompótokhoz és befőttekhez, különösen almához, körtéhez és szilvához.
Sütemények és kekszek: A szegfűszeg leveleket porrá őrölve használhatjuk süteményekben és kekszekben. Különösen jól illik a mézeskalácshoz, a fűszeres süteményekhez és a gyümölcskenyérhez.
Krémek és pudingok: A szegfűszeg leveleket a tejszínnel vagy tejjel együtt főzve ízesíthetjük a krémeket és pudingokat.
Forró italok: A szegfűszeg leveleket a forralt borhoz és más téli italokhoz is adhatjuk.
Koktélok:
Fűszeres szirupok: A szegfűszeg leveleket cukorszirupban főzve ízletes, fűszeres szirupot készíthetünk, amelyet koktélokhoz adhatunk.
Infúziók: A szegfűszeg leveleket alkoholos italokba, például ginbe vagy rumba áztathatjuk, hogy különleges ízt és aromát adjunk nekik.
Díszítés: A szegfűszeg leveleket koktélok díszítésére is használhatjuk.
1 039 Ft
Egységár: 104 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat. Szegfűszegre érzékenyeknek nem javasolt.
Bio/Fairtrade :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Gyors kiszállítás :
Raktáron lévő terméknél 1–3 munkanap
Vegetáriánus / vegán :
A termék vegán!
Várható szállítás :
2026.09.24
A vásárlás után járó pontok:
52 Ft
Szegfűszeg levél – a szegfűszeg lágyabb, földesebb testvére.
A srí lankai szegfűszegfa leveleiből nyert, önálló karakterű fűszer földes-fás jegyekkel gazdagítja az ételeidet. Add hozzá levesekhez, pörköltekhez, pácokhoz vagy akár süteményekhez – kis mennyiség is elég ahhoz, hogy meleg, mély aromát csempéssz a konyhádba.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A szegfűszeg levél a jól ismert szegfűszegbimbó kevésbé ismert, mégis izgalmas rokona – ugyanarról a szegfűszegfáról származik, de önálló, karakteres ízvilággal. A Manília szegfűszeg levele Srí Lankáról érkezik, gondosan válogatott, szárított levelekből áll, amelyek megőrizték a növény eredeti aromáját és értékes összetevőit.
Íze lágyabb, mint a szegfűszegbimbóé, mégis jellegzetesen meleg és édeskés, amelyben a földes és fás jegyek dominálnak. Éppen ezért kiválóan alkalmas olyan ételekhez, ahol a szegfűszeg aromáját szeretnéd megjeleníteni, de finomabb, visszafogottabb formában.
Sokoldalúan használható: add hozzá egészben a főzés elején levesekhez, pörköltekhez vagy pácokhoz, hogy lassan átjárja az ételt az aromájával, vagy őröld meg és hintsd meg vele az ételt közvetlenül tálalás előtt, egy friss, fűszeres réteget adva neki. Süteményekhez és italokhoz is remekül illik, ha szeretnél kísérletezni a megszokott fűszerek helyett valami egyedivel.
Tárold száraz, hűvös helyen, légmentesen záródó edényben.
Tökéletes párosítások
- Leves: Fűszeres lencseleves – egy-két szegfűszeglevél a főzés elején az ételbe téve lágyabb, földes-fás alapízt ad, mint az egész bimbó.
- Főétel: Lassan főtt marharagu – a levelek egészben a pác vagy a főzőlé részeként adják a jellegzetes meleg, fás aromát.
- Desszert: Fűszeres gyümölcskenyér – a levél porrá őrölve, a fahéj és a szegfűszegbimbó mellett finomabb, visszafogottabb szegfűszegjegyet visz a tésztába.
- Koktél: Rum-infúzió szegfűszeglevéllel – néhány levelet áztass a rumban pár napig, így egyedi, fás-fűszeres alapanyagot kapsz koktélokhoz.
Adatok
Kiszerelések:
10g/csomag
A termék tartalmaz-e cukrot?:
NEM
Futárszolgálat :
Csomagpontra 1 390 Ft-tól, 20 000 Ft felett ingyenes
Származási hely:
Srí-Lanka
Brand:
Manília
Ízprofilok:
Meleg, édeskés alapízét földes és fás jegyek uralják, a szegfűszegbimbónál lágyabb, visszafogottabb karakterrel.
Brand:
Manília
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mihez való, mivel helyettesíthető és hogyan tárold – egy helyen: szegfűszeglevél használata.
