„A világok íze” grillezett oldalas

„A világok íze” grillezett oldalas

Egy jó száraz rub a titka a jó oldalasnak - ez a keverék bedörzsölve, lassan sütve teszi igazán karakteressé a húst.

Nehézség: könnyű · Idő: 2 óra (nagyrészt sütőben) · Adag: 4 adag

Hozzávalók

• 1,2 kg sertésoldalas
• 3 evőkanál „A világok íze” rub fűszerkeverék
• 1 evőkanál olaj

Elkészítés

1. Az oldalast bedörzsölöd az olajjal, majd bőségesen a rub keverékkel.
2. Alufóliába csomagolva 150°C-on 1,5–2 óráig sütöd.
3. Az utolsó 10 percre kicsomagolva, magas hőn (220°C) ropogósra sütöd a tetejét.

Tipp: Minél tovább pihen a bedörzsölt hús a sütés előtt (akár egy éjszakát a hűtőben), annál mélyebbre hatol a fűszerezés.

Gluténmentes. Tejmentes.

Ehhez a recepthez: „A világok íze” rub fűszerkeverék 100g