Egyszerű sáfrányos rizs

Egyszerű sáfrányos rizs

Nem kell hozzá a paella egzotikus hozzávalója - önmagában, egy egyszerű rizs mellett is megmutatkozik a sáfrány igazi ereje.

Nehézség: könnyű · Idő: 25 perc · Adag: 4 adag

Hozzávalók

• 300 g basmati vagy jázmin rizs
• 500 ml víz vagy alaplé
• 15–20 szál sáfrány
• 2 evőkanál vaj
• só

Elkészítés

1. A sáfrányt 2 evőkanál langyos vízben 10 percig áztatod.
2. A vajon megpirítod a rizst, majd felöntöd az alaplével és a sáfrányos vízzel.
3. Sózod, és fedő alatt párolod, amíg megpuhul (kb. 15 perc).

Tipp: Sose szórd a száraz szálakat közvetlenül a forró olajba – mindig előbb áztasd be.

Allergén: tej. Gluténmentes.

Ehhez a recepthez: Sáfrány (Pushal)