Frissen tört borsos vinaigrette
Frissen tört borsos vinaigrette
A legjobb módja annak, hogy egy terroir-bors karakterét tényleg megkóstold: egy egyszerű öntetben, ahol semmi más nem nyomja el.
Nehézség: nagyon könnyű · Idő: 5 perc · Adag: kb. 150 ml
Hozzávalók
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál mustár
- ½ teáskanál frissen tört Malabar fekete bors
- só
Elkészítés
- A borsszemeket mozsárban durvára töröd.
- Az olajat, ecetet és mustárt összerázod.
- Belekevered a borsot és a sót, salátára vagy sült húsra öntöd.
Tipp: A borsot mindig közvetlenül felhasználás előtt törd meg – így marad meg a terroir-specifikus aroma.
Allergén: mustár. Gluténmentes. Tejmentes.
Ehhez a recepthez: „Vellamundi” Malabar fekete bors 20g
