"Vellamundi" Malabar fekete bors 20 g/csomag
1 490 Ft
"Vellamundi" Malabar fekete bors 20 g/csomag
1 490 Ft
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Bio/Fairtrade :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Gyors kiszállítás :
Raktáron lévő terméknél 1–3 munkanap
Vegetáriánus / vegán :
A termék vegán!
Várható szállítás :
2026.09.24
A vásárlás után járó pontok:
75 Ft
A „Vellamundi” Malabar fekete bors India Malabár-partjának 1000 méter feletti, erdős vidékeiről származó ritka, prémium borsfajta. Vadon növő liánokról kézzel szüretelik, majd hagyományos módon szárítják, így megőrzi minden illóolaját.
A 20 grammos kiszerelés ízvilága rétegzett: meleg csípősséggel indul, kakaós-teás mélységgel folytatódik, majd gyümölcsös-virágos lecsengéssel zárul.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A „Vellamundi” Malabar fekete bors a Malabár-part hagyományos borsváltozata. Kerala hegyvidékein, a Nyugati-Ghátok erdőkkel borított, 1000 méternél magasabb területein terem, vadon, természetes környezetben.
- Eredet: Kizárólag vadon termő borsliánokról származik, amelyeket kézzel szüretelnek a tökéletes érettség pillanatában, majd napfénynél szárítanak.
- Minőség: A bogyók sűrűbbek, olajosabbak és mélyebb színűek, mint az általános kereskedelmi bors.
- Ízprofil: Erőteljes, meleg csípősséggel indul, fekete tea, kakaó és nedves erdei fa jegyekkel folytatódik, majd gyümölcsös, virágos árnyalatokkal, hosszú lecsengéssel zárul.
- Ritkaság: A Malabár-régió több mint 70 borsváltozata közül az egyik jellegzetesen mély, csokoládés ízű fajta, amelyet gasztronómusok és séfek kifejezetten keresnek.
Felhasználás: Kiválóan működik steakhez, bárányhoz, vadhoz, halhoz és tenger gyümölcseihez, curryhez, ragukhoz és mártásokhoz, friss tésztákhoz (cacio e pepe, carbonara), grillezett zöldségekhez, de csokoládés és gyümölcsös desszertekhez is. A legjobb frissen őrölve, mivel így szabadulnak fel az olajos, gazdag aromák.
Tökéletes párosítások
- Leves: Gombakrémleves vagy erdei vadhúsleves – a bors erdei, teás jegyei mély, földes karaktert adnak.
- Főétel: Steak vagy vadhús – a rétegzett íz klasszikus párja a vörös húsoknak.
- Desszert: Étcsokoládés torta – a kakaós-teás jegyek természetes társai a csokoládénak.
- Koktél: Whisky alapú koktél (Old Fashioned) – a bors fás, teás mélysége illik a whisky karakteréhez.
Adatok
Kiszerelések:
20 g/csomag
A termék tartalmaz-e cukrot?:
NEM
Futárszolgálat :
Csomagpontra 1 390 Ft-tól, 20 000 Ft felett ingyenes
Származási hely:
India Malabar
Brand:
Manília
Ízprofilok:
Erőteljes, meleg csípősséggel indul, fekete teás-kakaós, nedves erdei fa jegyekkel folytatódik, majd gyümölcsös-virágos árnyalatokkal és hosszú lecsengéssel zárul.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: malabar fekete bors használata.
