Kardamomos-vaníliás panna cotta

Kardamomos-vaníliás panna cotta

Hozzávalók:

• 500 ml tejszín
• 1/2 vaníliarúd, kikapart magjaival együtt
• 5 db zöld kardamom mag, összetörve
• 50 g cukor
• 2 lap zselatin

Elkészítés:

1. Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe 5 percig.
2. Egy edényben melegítsd fel a tejszínt a vaníliarúddal, a kardamommal és a cukorral. Ne forrald fel!
3. Vedd ki a vaníliarudat, és csavard ki a zselatinlapokat.
4. Add a zselatint a forró tejszínhez, és keverd el, amíg teljesen feloldódik. 
5. Öntsd a keveréket kis poharakba vagy formákba, és tedd hűtőbe legalább 4 órára, vagy amíg megdermed.
6. Tálalás előtt díszítheted friss gyümölcsökkel, málna zselével vagy csokoládéöntettel.