Kárpáti parázs füstös oldalaspác

Kárpáti parázs füstös oldalaspác

A füstös, paprikás keverék név szerint is elárulja, mire való: igazi kárpáti hangulatú grillpác.

Nehézség: könnyű · Idő: 15 perc (+ pácolás) · Adag: 4 adag

Hozzávalók

• 1,2 kg sertésoldalas
• 3 evőkanál Kárpáti parázs fűszerkeverék
• 2 evőkanál olaj
• 2 gerezd fokhagyma, összenyomva

Elkészítés

1. A fűszerkeveréket az olajjal és a fokhagymával pasztává kevered.
2. Az oldalast alaposan bedörzsölöd vele, és legalább 2 órára, ideális esetben egy éjszakára hűtőbe teszed.
3. Grillen vagy sütőben, lassan, közepes hőn átsütöd, amíg a hús omlóssá válik.

Tipp: Sütés közben időnként kend meg egy kevés olajjal – ez segít, hogy a fűszeres kéreg ne száradjon ki.

Gluténmentes. Tejmentes.

Ehhez a recepthez: Kárpáti parázs 100g