Klasszikus szerecsendiós bechamel
Klasszikus szerecsendiós bechamel
A francia konyha alapmártása szerecsendió nélkül fél munka - ez az egyetlen fűszer, ami igazán otthonossá teszi.
Nehézség: könnyű · Idő: 15 perc · Adag: 4 adag alap
Hozzávalók
- 40 g vaj
- 40 g liszt
- 500 ml tej
- csipetnyi (kb. ⅛ teáskanál) őrölt szerecsendió
- só
Elkészítés
- A vajat felolvasztod, belekevered a lisztet, és 1–2 percig pirítod.
- Fokozatosan, kevergetve hozzáöntöd a tejet, hogy csomómentes maradjon.
- Sűrűre főzöd, majd sózod, és a szerecsendióval ízesíted.
Tipp: A szerecsendióból kevesebb is elég, mint gondolnád – kezdd egy csipettel, és csak szükség esetén tégy hozzá többet.
Allergén: glutén, tej.
Ehhez a recepthez: Srí-Lankai őrölt szerecsendió 20g
