Sansho-vajas tészta

Sansho-vajas tészta

A legjobb bemutatkozás a Sansho bizsergő, citrusos hatásának - a vaj kiemeli az aromáját.

Nehézség: nagyon könnyű · Idő: 15 perc · Adag: 2 adag

Hozzávalók

• 200 g spagetti
• 3 evőkanál vaj
• 1 gerezd fokhagyma
• ½ teáskanál frissen tört Sansho bors
• reszelt parmezán

Elkészítés

1. A tésztát al dente kifőzöd.
2. A vajat a fokhagymával kis lángon megolvasztod.
3. A leszűrt tésztát átforgatod benne, tálaláskor pedig rászórod a Sansho borsot és a parmezánt.

Tipp: A Sanshot a tálalás előtti utolsó pillanatban add hozzá – hő hatására gyorsan veszít a bizsergő hatásából.

Allergén: glutén, tej.

Ehhez a recepthez: Japán vörös Budo Sansho bors