Szegfűszeges körtebefőtt
Szegfűszeges körtebefőtt
A szegfűszeg legklasszikusabb desszertpárosa nem az italok, hanem a befőttek világából jön - körtével főzve válik igazán ünnepivé.
Nehézség: nagyon könnyű · Idő: 25 perc · Adag: 4 adag
Hozzávalók
- 4 db körte, meghámozva, szárral
- 500 ml víz
- 150 g cukor
- 6–8 db egész szegfűszeg
- fél citrom leve
Elkészítés
- A vizet a cukorral és a szegfűszeggel felforralod, amíg a cukor feloldódik.
- A meghámozott körtéket állva beleteszed a szirupba, hozzáadod a citromlevet.
- Fedő alatt, lassú tűzön 15–20 percig párolod, amíg a körte megpuhul, majd a szirupjában hagyod kihűlni.
Tipp: Még intenzívebb aromáért szúrj néhány szegfűszeget közvetlenül a körte húsába, mielőtt a szirupba teszed.
Gluténmentes. Tejmentes.
Ehhez a recepthez: Srí-Lankai prémium szegfűszeg 100g
