Srí-Lankai prémium vörös szegfűszeg 100 g/csomag
Fűszeres, meleg és mindig kéznél. A Srí-Lankai prémium vörös szegfűszeg a sziget vulkanikus talaján és trópusi klímáján érik magas illóolaj-tartalmú, intenzív aromájú bimbóvá. A 100 g-os, gazdaságos kiszerelés egészben tárolva hónapokig megőrzi frissességét, és tökéletes választás azoknak, akik rendszeresen fűszereznek vele – forralt bortól a pörköltig.
Miért éri meg egészben vásárolni a szegfűszeget őrölt helyett? Mert így az illóolajok sokkal lassabban illannak el, és a fűszer hónapokig megőrzi intenzitását. A Srí-Lankai prémium vörös szegfűszeg a Syzygium aromaticum fa szárított, éretlen virágbimbója, amelyet a sziget trópusi klímája és vulkanikus talaja rendkívül gazdag aromájúvá érlel.
- Eredet: Srí Lanka, ahol a vulkanikus talaj és a trópusi éghajlat magas illóolaj-tartalmat biztosít.
- Aroma: meleg, édeskés, enyhén csípős íz, fás, fűszeres és finoman citrusos jegyekkel.
- Tartósság: egész formában sokkal tovább megőrzi intenzitását, mint az őrölt szegfűszeg.
- Kiszerelés: 100 g-os, gazdaságos csomag rendszeres felhasználásra.
Használd süteményekhez, kompótokhoz, befőttekhez, forralt borhoz és punchhoz, de húsételekhez, pácokhoz, mártásokhoz és egzotikus currykhez is kiválóan illik. Felhasználás előtt törd össze mozsárban, vagy őröld le frissen a legintenzívebb ízért, és tárold visszazárható, légmentes csomagolásban, száraz, hűvös, fénytől védett helyen.
Tökéletes párosítások
- Leves: húsleves, amelybe néhány egész szegfűszeget egy fél hagymába szúrva adunk – klasszikus módszer az aroma finom kioldására.
- Főétel: szegfűszeggel megszurkált sonka, amelynek bőrébe sütés előtt rácsszerűen szúrjuk a bimbókat.
- Desszert: egész szegfűszeggel főzött körtekompót, amelyből a bimbók tálalás előtt könnyen kiszedhetők.
- Koktél: klasszikus forralt bor, fahéjrúddal és narancshéjjal együtt főzve.
Mennyit tegyél bele, mihez való, mivel helyettesíthető és hogyan tárold – egy helyen: srí-lankai vörös szegfűszeg használata.
