Szegfűszeges-mézes teasütemény
Szegfűszeges-mézes teasütemény
Egy adag méz, vaj és frissen tört szegfűszeg – ennyi kell egy igazán télies, fűszeres teasüteményhez.
Nehézség: könnyű · Idő: 30 perc · Adag: kb. 20 db
Hozzávalók
- 300 g liszt
- 100 g vaj
- 80 g méz
- 50 g barna cukor
- ½ teáskanál frissen őrölt szegfűszeg
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 db tojás
Elkészítés
- A vajat, a mézet és a cukrot lassú tűzön összeolvasztod, majd langyosra hűtöd.
- Belekevered a tojást, majd a liszttel, a szegfűszeggel és a szódabikarbónával tésztává dolgozod.
- Diónyi gombócokat formázol, lapítva tepsire rakod.
- 175 °C-on 10–12 percig sütöd, amíg a széle megszilárdul, a közepe még puha marad.
Tipp: Az egész szegfűszeget mozsárban közvetlenül felhasználás előtt őröld meg – sokkal erőteljesebb az illata, mint az előre őröltnek.
Allergén: glutén, tej, tojás.
Ehhez a recepthez: Srí-Lankai prémium szegfűszeg 100g
