Cloves

4,43 €

Unit price: 0,09 €/gramm

Bio/Fairtrade :

A termék bio, vagy fenntartható gazdaságból származik!

Gyors kiszállítás :

Akár 24 órán belül kiszállítjuk

Vegetáriánus/vegán :

A termék vegán!

Várható szállítás :

13.04.2026

Cloves are a highly aromatic spice derived from the buds of the tropical clove tree (Syzygium aromaticum). The dried buds have a strong, distinctive aroma and a warm, slightly sweet taste. Cloves are native to Indonesia, but are also cultivated in Madagascar, Zanzibar and other tropical areas.
History of cloves

Cloves have been an important spice for centuries. It was known and used by the ancient Romans and Chinese. In the Middle Ages, cloves were considered a highly valuable spice, with a price exceeding that of gold. In the Age of Discovery, it became one of the most important factors in the spice trade.
Taste and uses of cloves

Cloves taste warm, spicy, slightly sweet and slightly bitter. Because of its strong, characteristic aroma, cloves are used in small quantities to flavour food.

Here are some ideas for using cloves:

Cakes and cakes: cloves go well with Christmas cakes, gingerbread and fruit tarts.
Beverages: Excellent to flavour mulled wine, tea, punch.
Desserts: add a pinch to compotes, puddings.
Savoury: Cloves go well with stews, marinades, casseroles, soups. A common spice in Moroccan and Middle Eastern dishes.

Details

History of cloves

Taste and uses of cloves

Cloves taste warm, spicy, slightly sweet and slightly bitter. Because of its strong, characteristic aroma, cloves are used in small quantities to flavour food.

Here are some ideas for using cloves:

* **Cookies:** Cloves are good in Christmas cakes, gingerbread and fruit tarts.
* **Drinks:** Excellent to flavour mulled wine, tea, punch.
* **Dessert:** Add a pinch to compotes, puddings.
* **Salty dishes:** Cloves are great in stews, marinades, casseroles, soups. A common spice in Moroccan and Middle Eastern dishes.

Benefits of cloves

Cloves are not only a delicious spice, they also have many health benefits.

* It has antibacterial and antifungal properties.
* May aid in digestion.
* May have analgesic effects.
* Strengthens the immune system.

Data

Kiszerelések:

50g/csomag

A termék tartalmaz-e cukrot?:

NEM

Futárszolgálat :

Csomagpontra akár 990,- Ft-ért, előreutalás esetén!

Származási hely:

Madagascar

Brand:

Spicesandmore

Ajánlások

Szakácsok:

Húsételek: A szegfűszeg remekül illik vörös húsokhoz, különösen marhához, bárányhoz és vadhúsokhoz. Pácokban, marinádokban vagy akár a sütés során is használhatják, hogy különleges ízt adjanak az ételeknek.
Mártások és szószok: A szegfűszeg gazdagítja a mártások és szószok ízvilágát. Különösen jól harmonizál a paradicsomos, gyümölcsös és fűszeres szószokkal.
Rizses ételek: A szegfűszeg néhány szemét a rizs főzővizéhez adva egzotikus aromát kölcsönöz az ételnek.
Levesek: A szegfűszeg különleges ízt adhat a leveseknek, különösen a krémleveseknek és a gyümölcsleveseknek.

Cukrászok:

Sütemények és kekszek: A szegfűszeg klasszikus összetevője a mézeskalácsnak, a gyümölcskenyérnek és más fűszeres süteményeknek.
Krémek és pudingok: A szegfűszeg finom aromát adhat a vaníliás, csokoládés és gyümölcsös krémeknek és pudingoknak.
Befőttek és lekvárok: A szegfűszeg néhány szemét a befőttekhez és lekvárokhoz adva különleges ízt és tartósító hatást biztosít.
Forró italok: A szegfűszeg elmaradhatatlan összetevője a forralt bornak, a tejeskávénak és más téli italoknak.

Koktélok:

Fűszeres koktélok: A szegfűszeg intenzív íze és aromája különleges karaktert ad a koktéloknak. Különösen jól illik a rumos, brandys és whisky-s italokhoz.
Szirupok és likőrök: A szegfűszeggel ízesített szirupok és likőrök izgalmas alapanyagok lehetnek a koktélok készítéséhez.
Díszítés: A szegfűszeg egészben vagy porrá őrölve is használható a koktélok díszítésére.

A szegfűszeg ízének kiemelése, jellemzők

A madagaszkári szegfűszeg intenzív, meleg, kissé édes íze sokféleképpen kiemelhető:

1. Őrlés:

A frissen őrölt szegfűszeg sokkal intenzívebb aromájú, mint az előre őrölt. Használat előtt közvetlenül őröljük meg mozsárban vagy fűszerőrlőben.

2. Pörkölés:

A szegfűszeget száraz serpenyőben enyhén megpirítva felerősíthetjük az ízét és aromáját. Vigyázzunk, nehogy megégjen, mert keserű lesz!
3. Áztatás:

A szegfűszeget felhasználás előtt meleg vízben vagy folyadékban (pl. borban, húslevesben) áztathatjuk, hogy az ízek jobban kioldódjanak.

4. Párosítás:

A szegfűszeg jól illik más fűszerekhez, mint például a fahéj, a szerecsendió, a gyömbér és a csillagánizs. Különböző kombinációkkal érdekes ízhatásokat érhetünk el.

5. Adagolás:

A szegfűszeg erős ízű, ezért óvatosan kell adagolni. Kevés is elég belőle ahhoz, hogy intenzív ízt adjon az ételnek.
Felhasználási tippek:

Italok: Forralt bor, puncs, tea, kávé ízesítésére.
Sütés: Mézeskalács, almás pite, gyümölcskenyér, sütemények tésztájába.
Főételek: Sültek, pácok, marinádok, levesek, mártások ízesítésére.
Befőttek, lekvárok: Különleges ízt ad a szilva, körte, birsalma befőtteknek és lekvároknak.
+1 tipp: A szegfűszeg illóolaja is kiválóan alkalmas az ízek kiemelésére, de csak nagyon kis mennyiségben használjuk!

Reviews

Be the first to write a review!

Write a review