Yuzus mini puszedli

Yuzus mini puszedli

A törékeny, mandulás habcsók a legjobb keret ahhoz, hogy a yuzu finom citrusjegyei igazán érvényesüljenek.

Nehézség: könnyű · Idő: 30 perc · Adag: kb. 18 db

Hozzávalók

• 2 db tojásfehérje
• 60 g porcukor
• 60 g darált mandula
• 1 teáskanál japán yuzu héj őrlemény

Elkészítés

1. A tojásfehérjét kemény habbá vered, apránként hozzáadva a porcukrot.
2. Óvatosan beleforgatod a darált mandulát és a yuzu héj őrleményt.
3. Kiskanállal halmokat szaggatsz sütőpapíros tepsire.
4. 150°C-on 18–20 percig sütöd, amíg a tetejük száraz, de a belsejük még lágy.

Tipp: Ha még intenzívebb citrusjegyet szeretnél, sütés után egy csipet extra yuzu héj őrleményt szórhatsz a tetejükre.

Allergén: tojás, diófélék. Gluténmentes. Tejmentes.

Ehhez a recepthez: Japán yuzu héj őrlemény 10g