Ceyloni zöld tea levél 50g/csomag
Srí Lanka ritkább oldala. A ceyloni zöld tea a japán zöld teáknál testesebb, a kínaiaknál üdébb: fűszerű frissesség, enyhe diós háttér és száraz lecsengés. Kézzel szedett, gőzölt levél, 50 g.
A leveleket szüret után azonnal feldolgozzák és gőzölik, így nem indul el az oxidáció — ez őrzi meg az élénkzöld színt.
Hogyan készítsd el
2–3 g / 250 ml, 70–80 °C-os vízzel, 2–3 percig. A hőmérséklet a legfontosabb: lobogó vízzel leforrázva a zöld tea másodpercek alatt keserű lesz. Ha nincs hőmérőd, forrald fel és hagyd állni 4–5 percig.
Újrahasználható. A levelek kétszer-háromszor újra forrázhatók, minden alkalommal fél perccel hosszabb ideig.
Mihez még használhatod
Jeges tea hideg áztatással (8 g / liter, 6–8 óra hűtőben), házi teakeverékek, tejszínbe infuzálva panna cottához és fagylalthoz, valamint szirupok és koktélok.
Tárolás. Légmentesen, sötétben, hűvösen, erős illatú fűszerektől távol — a tealevél átveszi a környezete szagát.
Részletes elkészítés: ceyloni zöld tea kalauz
Hány fok, meddig áztasd és mennyi levél kell egy bögréhez – egy helyen: ceyloni zöld tea használata.
