Ceyloni levélteák és virágteák, keverékek és egyedi tételek. Ami közös bennük: egész levél vagy egész virág, nem teafilterbe való tört anyag.
Virágteák
A pillangóborsó (Clitoria) virág tea mélykék főzetet ad, ami citromlétől lilára, majd rózsaszínre vált – a savasság változtatja meg a benne lévő antocián színét. Koktélhoz és limonádéhoz látványos. A kenyai hibiszkusz (50 g-os kiszerelésben is) savanykás, élénkpiros, hidegen leforrázva is működik. A kettő együtt: virágtea páros.
Ceyloni levélteák
A ceyloni zöld tea levél finomabb, füves; a breakfast keverék és a BOP keverék testes, malátás fekete teák. Szezonálisan a kék karácsony teakeverék is elérhető.
Hőfok és idő
Ez dönti el, hogy finom lesz-e vagy keserű. Zöld tea: 70–80 °C, 2–3 perc. Fekete tea: 90–95 °C, 3–5 perc. Virágteák: 95–100 °C, 5–7 perc – ezeket nem lehet túláztatni. Adagolás: 2–3 g / 2,5 dl víz.
Részletesen: ceyloni zöld tea, Srí Lanka-i fekete tea, hibiszkusz, pillangóborsó.
A teaélmény nálunk nem áll meg a hagyományos filtereknél. Kínálatunkban olyan különleges, tiszta szárított virágokat és teákat találsz, amelyek nemcsak ízükkel, de látványukkal is lenyűgözik a vendégeket.
Pillangóborsóvirág-tea (Clitoria): A természet igazi varázslata! Főzete gyönyörű, mélykék színű, ami pár csepp citromlé hatására azonnal vibráló lilává változik. Készíts belőle lenyűgöző limonádét, jégteát, vagy színezd meg vele természetes módon a desszertjeidet!
Hibiszkusz: A trópusok virága. Mélyvörös, enyhén fanyar, áfonyára emlékeztető íze tökéletes frissítő a nyári melegben, de fűszerekkel összefőzve téli lélekmelegítőnek is kiváló.
