Dehidratált mangó 50 g /csomag
Dehidratált mangó szeletek, hozzáadott cukor nélkül. Érett gyümölcsből, kíméletesen szárítva: vékony, rágós szeletek koncentrált, édes-illatos mangóízzel.
Csak gyümölcs — se cukorszirup, se aroma, se tartósítószer.
A mangót érett állapotban szeletelik és alacsony hőfokon dehidratálják. A víz nagy része elpárolog, az íz pedig besűrűsödik: a szelet édes, illatos, a végén kis fenyves-gyantás jeggyel, ami az érett mangó sajátja.
Miben más, mint a bolti mangószelet
A tömegtermelt szárított mangót gyakran cukorsziruppal kezelik, így az édesség inkább a szirupé, mint a gyümölcsé. Ez a termék adalék és hozzáadott cukor nélkül készül.
Állag. Puha, rágós szeletek. Konyhai használat előtt 10 percre meleg vízben, gyümölcslében vagy rumban megáztatva teljesen visszalágyul.
Mihez való
- Önmagában: nassolnivaló, útra, iskolába.
- Reggelihez: müzlibe, granolába, joghurtba csíkokra vágva.
- Sütéshez: kevert tésztákba, tortadíszként, fagylalthoz keverve.
- Sós ételhez: mangó chutney alapjaként, indiai currykbe, grillezett csirke mellé salsában.
- Koktélhoz: daiquiri és margarita díszítése, vagy rumba áztatva ízesítőként.
Tárolás. Légmentesen záródó edényben, hűvös, fénytől védett helyen.
Mihez add, mennyit és hogyan tárold – egy helyen: dehidratált gyümölcsök használata.
