Dehidratált papaya 50 g /csomag
Dehidratált srí-lankai papaya, hozzáadott cukor és színezék nélkül. Érett gyümölcsből, kíméletes szárítással, így a szelet természetes narancsos színe és lágy, mézes-tökös aromája megmarad.
Se cukor, se aroma, se tartósítószer: a papaya édessége a sajátja, ezért visszafogottabb és kerekebb, mint a kandírozott bolti változatoké.
A papaya lágy, mézes, kissé tökre emlékeztető aromájú gyümölcs. Dehidratálva ez az íz sűrűbb lesz, a szelet pedig puha és rágós marad.
Miben más, mint a bolti papaya
A szupermarketek szárított papayája jellemzően kandírozott: cukorszirupot és gyakran élénkpiros színezéket kap, ezért ránézésre is feltűnően élénk. Ez a termék adalék és hozzáadott cukor nélkül készül, ezért a színe halványabb, természetes narancssárga, és az íze nem édesítőé, hanem a gyümölcsé.
Mihez való
- Önmagában: nassolnivaló, útra vagy munkahelyre.
- Reggelihez: apróra vágva müzlibe, zabkásába, joghurtba.
- Sütéshez: kevert tésztába, kalácsba, granolába 30–50 g / adag; áztatás nem szükséges, mert eleve lágy.
- Sós ételhez: délkelet-ázsiai salátákba, halas fogások mellé — jól áll neki a lime, a chili és a halszósz.
- Sajt mellé: érett kéksajt vagy chèvre kísérőjeként.
Tárolás. Légmentesen, hűvös, fénytől védett helyen. A papaya a szárítmányok közül az egyik legtöbb maradék vizet tartja, ezért nyitás után néhány hét alatt érdemes elfogyasztani.
Mihez add, mennyit és hogyan tárold – egy helyen: dehidratált gyümölcsök használata.
