Fekete kardamom prémium minőség (Nepál) 25g/csomag (tisztított)
2 645 Ft
Fekete kardamom prémium minőség (Nepál) 25g/csomag (tisztított)
2 645 Ft
Egységár: 106 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.08
Nepáli fekete kardamom mag, tisztítva. A hagyományosan, füstön szárított mag íze mély, földes és enyhén füstös; egészen más, mint a zöld kardamom édeskés karaktere. A 25 g-os, tisztított kiszerelésből kis mennyiség is erős aromát ad húsételekhez, currykhez és levesekhez.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A nepáli fekete kardamom mag a Himalája hegyvidékéről származik, ahol a termést hagyományos módon, nyílt tűz füstjén szárítják. Ettől mély és füstös a karaktere.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Édes, meleg | alig | ●○○○○ |
| Csípős | alig | ●○○○○ |
| Citrusos | alig | ●○○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, földes, füstös | nagyon erősen | ●●●●● |
- Eredet: Nepál hegyvidéki termőterületei, hagyományos füstöléses szárítással.
- Aroma: földes, füstös, enyhén mentolos jegyek – egészen más, mint a zöld kardamom édeskés íze.
- Feldolgozás: válogatott, tisztított magok, adalékanyag nélkül.
- Adagolás: kis mennyiség is erős ízt ad az ételeknek.
Az indiai és a nepáli konyha alapfűszere: curryk, dalok, húsos raguk és rizses ételek fűszere, de füstös barbecue pácokba, levesekbe és szószokba is való.
Párosítások
- Leves: lencseleves (dal) vagy gulyásleves, ahol a füstös-földes jegyek mély alapot adnak.
- Főétel: indiai curry vagy húsos pörkölt, rizses köret mellé.
- Koktél: füstös mezcal koktél, amelyhez illik a fekete kardamom füstös-mentolos aromája.
Adatok
Kiszerelések:
25 g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Nepál
Ízprofilok:
Mély, földes és füstös aromák jellemzik, enyhe mentolos jegyekkel — egészen más karakter, mint a zöld kardamom édeskés íze.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mihez való, mivel helyettesíthető és hogyan tárold – egy helyen: fekete kardamom használata.
