Ha egész fűszert veszel, ezekkel tudod frissen felhasználni. Nem tartozék: az őrlés módja ugyanolyan mértékben befolyásolja az ízt, mint maga a fűszer.
Mozsár vagy őrlő
A mozsár töri, nem vágja a szemet – a durvább, egyenetlen szemcse lassabban adja le az aromát, ezért steakhez, rubhoz és tálaláshoz ez a jó. A márvány nehéz, nem veszi át a szagokat, és nem karcolódik. Az őrlő egyenletes szemcsét ad, gyorsabb, és állítható: krémleveshez finom, sültre durva.
A kínálatunk
- Márvány mozsár, 10 cm és 8 cm
- Borsőrlő
- 4 az 1-ben fűszerőrlő, rozsdamentes acél
- Fűszerlapát szett, 3 db
- Konyhai eszköz szett, 6+1 db
Mihez való
Leginkább az egzotikus borsokhoz és a monofűszerekhez – ezek nagy része egész formában érkezik. A fűszerlapát a pontos adagoláshoz kell: a receptjeinkben grammban adjuk meg a mennyiséget, és egy csapott lapát mérhetőbb, mint egy „csipet”.
A kiegészítők ugyanabban a csomagban érkeznek, mint a fűszerek, 1–3 munkanap alatt. 20 000 Ft felett a csomagpontos szállítás ingyenes.
