Madagaszkári vadbors prémium minőség 50 g/csomag (Voatsiperifery bors)
5 239 Ft
Madagaszkári vadbors prémium minőség 50 g/csomag (Voatsiperifery bors)
5 239 Ft
Egységár: 105 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
Egy csipetnyi madagaszkári esőerdő az asztalodon. A Voatsiperifery bors a sziget érintetlen dzsungeleiben vadon termő borscserjék kézzel gyűjtött gyümölcse, amelynek íze enyhe csípősséggel indul, majd citrusos, virágos és fás jegyekkel bontakozik ki. Az 50 g-os csomag ritka kincs vörös húsokhoz, kacsához, halhoz és akár csokoládés desszertekhez is.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
Létezik egy bors, amely nem ültetvényen, hanem vadon, a madagaszkári esőerdők fáira futva terem – ez a Voatsiperifery, a világpiacon csak kis mennyiségben elérhető bors.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Csípős | enyhén | ●●○○○ |
| Citrusos | közepesen | ●●●○○ |
| Virágos, gyümölcsös | közepesen | ●●●○○ |
| Fás, gyantás | közepesen | ●●●○○ |
| Földes, füstös | alig | ●○○○○ |
Bizsergő, zsibbasztó érzés: nem
- Eredet: Madagaszkár nedves, érintetlen erdeiben vadon termő borscserjék, amelyeket a helyiek kézzel gyűjtenek.
- Megjelenés: apró, ráncos, sötétbarna bogyók jellegzetes kis „farokkal”.
- Ízprofil: enyhe kezdeti csípősség, amelyet hosszan tartó, citrusos, virágos és fás lecsengés követ.
- Ritkaság: a kézi betakarítás és a vadon termő eredet miatt a drágább borsfajták közé tartozik.
Kiválóan illik grillezett vörös húsokhoz, mint a bélszín vagy a marhasült, és tökéletesen harmonizál a zsírosabb szárnyasokkal, például a kacsával. Enyhe csípőssége miatt nem nyomja el a halak és zöldségek finom ízét sem. A legintenzívebb élményért frissen őrölve, közvetlenül tálalás előtt add az ételhez.
Adatok
Kiszerelések:
50 g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Madagascar
Ízprofilok:
Enyhe, lágy csípősséggel indul, majd hosszan tartó, citrusos, virágos és fás lecsengéssel bontakozik ki — vad, összetett ízvilág.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Tökéletes párosítások
Leves:
Erdei gombaleves – a bors virágos-fás aromája erdei, mély karaktert ad a levesnek.
Főétel:
Grillezett bélszín vagy kacsamell – a bors citrusos-mentolos lecsengése kiemeli a vörös húsok ízét.
Desszert:
Eper vagy dinnye étcsokoládéval – a bors édes, virágos jegyei az ínyencek kedvelt párosítása a gyümölcsökkel és a csokoládéval.
Koktél:
Gin alapú koktél (Martini vagy Gin & Tonic) – a bors citrusos-fás aromája kiemeli a gin botanikusait.
Erdei gombaleves – a bors virágos-fás aromája erdei, mély karaktert ad a levesnek.
Főétel:
Grillezett bélszín vagy kacsamell – a bors citrusos-mentolos lecsengése kiemeli a vörös húsok ízét.
Desszert:
Eper vagy dinnye étcsokoládéval – a bors édes, virágos jegyei az ínyencek kedvelt párosítása a gyümölcsökkel és a csokoládéval.
Koktél:
Gin alapú koktél (Martini vagy Gin & Tonic) – a bors citrusos-fás aromája kiemeli a gin botanikusait.
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: voatsiperifery madagaszkári vadbors használata.
