Maracuja bogyó 10 g/csomag (limitált készlet)
1 990 Ft
Maracuja bogyó 10 g/csomag (limitált készlet)
Limitált tétel
1 990 Ft
Egységár: 199 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.10.05
A vásárlás után járó pontok:
100 Ft
Bors a nevében, passiógyümölcs az ízében. A maracuja bogyó — nemzetközi nevén passion berry — apró, szárított bogyó, amelynek trópusi gyümölcsös aromája a sajátja: nincs benne hozzáadott gyümölcs és nincs ízesítés. Íze három lépcsőben nyílik ki: friss, savanykás passiógyümölcs, utána érett trópusi gyümölcsök, kandírozott citrus és piros bogyók, a végén enyhén virágos, fűszeres lecsengés alig érezhető borsos melegséggel. Halhoz, tenger gyümölcseihez, fehér húsokhoz, friss sajtokhoz, desszerthez és koktélhoz. 10 g.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A maracuja bogyó nem valódi bors: botanikailag nem rokona a fekete borsnak, csak a szemcsemérete és a használata hasonló. A bogyókat a gyümölcshústól megtisztítva, hagyományos módon szárítják.
A név miatt gyakori a félreértés, ezért érdemes kimondani: nem ízesített termék. A passiógyümölcsös aroma a bogyó saját illóolajaiból származik.
Használat
Közvetlenül tálalás előtt törd meg — ujjak között, mozsárban vagy darálóval. Egészben alig ad le valamit, előre megtörve pedig néhány nap alatt kifárad. Főzésbe ne tedd: a gyümölcsös illóolajok hőre elszállnak.
Mennyit tegyél bele
0,3–0,5 g adagonként finom gyümölcsös jelként; 1,0–1,5 g literenként krémbe vagy szirupba. Koncentrált fűszer, kis mennyiségben használatos — a 10 grammos csomag sok adagra elég.
Mihez való
Hal és tenger gyümölcsei, fehér húsok, grillezett csirke, egzotikus saláták és öntetek, kecskesajt és friss sajtok, panna cotta és fehér csokoládés desszertek, koktélok és limonádék.
Tárolás. Egészben, légmentesen, sötétben, hűvösen. Egy éven belül használd el.
Részletes adagolás és ételpárosítások: maracuja bogyó kalauz
Adatok
Kiszerelések:
10g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Etiópia
Ízprofilok:
Üde, trópusi gyümölcsösség jellemzi, enyhén savanykás, mégis kiegyensúlyozott karakterrel; lágyabb és harmonikusabb, mint a klasszikus, markánsabb bogyófűszerek.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Receptek ezzel a termékkel
Hogyan használd
Mihez add, mennyit és hogyan tárold – egy helyen: maracuja bogyó használata.
