Kérdése van? +36702227716
Manília a legfinomabb döntés!
Szakácsok
Füstös, földes, enyhén gyümölcsös és fűszeres ízvilág- Húsok: marha, sertés, vadhúsok, szárnyasok (különösen kacsa és liba)Intenzív, füstös aroma, amely mélységet és komplexitást ad az ételeknek- Halak és tenger gyümölcsei: lazac, tonhal, garnéla, fésűkagylóEnyhén csípős, hosszú lecsengés- Zöldségek: grillezett zöldségek (padlizsán, cukkini, paprika), burgonya, édesburgonya, karfiol- Gombák: vargánya, portobello, shiitake- Levesek, szószok: krémlevesek, gombalevesek, paradicsomos szószok, BBQ szószok- Egyéb: rizottók, tészták, kuszkusz, bulgur
Cukrászok
Füstös, karamellás jegyek, amelyek különleges ízdimenziót adnak az édességeknek- Csokoládé: étcsokoládé, tejcsokoládé, fehércsokoládéKiegészíti a vanília, a kávé és a karamell ízét- Karamell: karamellás desszertek, öntetek, cukorkák- Gyümölcsök: körte, alma, bogyós gyümölcsök- Fagylaltok, sorbet-k: különleges, füstös ízű fagylaltok és sorbet-k készítése.
Koktélok:
Füstös, fűszeres, egzotikus ízvilág- Whisky alapú koktélok: Old Fashioned, ManhattanJól illik a rumhoz, tequilához és mezcalhoz- Rum alapú koktélok: Daiquiri, Mojito (füstölt változat)- Tequila/mezcal alapú koktélok: Margarita, Paloma- Egyedi kreációk: kísérletezés más fűszerekkel, gyümölcsökkel, zöldségekkel- Alkoholmentes italok: füstös limonádék, jeges teák
A selim bors (más néven szenegáli bors, guineai bors vagy djar) egy különleges fűszer, amely Nyugat-Afrikából származik. Az Xylopia aethiopica nevű fa termése, és jellegzetes, hosszúkás, barnás hüvelyekben található meg.
A selim bors íze összetett és egyedi. Fűszeres, enyhén citrusos, gyantás és füstös jegyekkel rendelkezik, amelyek a szerecsendióra, a kubébaborsra és a fekete borsra emlékeztetnek.
Aromája intenzív, meleg és kissé pézsma illatú.
Termék: Selim bors (más néven szenegáli bors, guineai bors vagy djar)
Cikkszám: 150761
Kiszerelés: 20g
Leírás: Fedezze fel a nyugat-afrikai konyha titokzatos és izgalmas ízvilágát a prémium minőségű selim borssal! Ez a különleges fűszer, amely az Xylopia aethiopica nevű fa termése, egyedülálló aromájával és gyógyhatásaival garantáltan elvarázsolja az ínyenceket és a különleges ízek kedvelőit.
Eredet és feldolgozás: A selim bors Nyugat-Afrikában őshonos, ahol a trópusi éghajlat és a gazdag talaj ideális környezetet biztosít a fa számára. A bors jellegzetes, hosszúkás, barnás hüvelyekben található, amelyeket kézzel szüretelnek, majd gondosan megszárítanak a napon, hogy megőrizzék egyedülálló ízüket és aromájukat.
Íz és aroma: A selim bors különleges ízvilágát a citrusos, füstös, fenyőgyantás és enyhén mentolos jegyek kombinációja adja. Íze intenzív, mégis kifinomult, és hosszú ideig megmarad a szájban. A bors aromája összetett és egzotikus, amely azonnal felidézi az afrikai tájak hangulatát.
Felhasználás: A selim bors sokoldalúan felhasználható a konyhában. Kiválóan illik húsokhoz, halakhoz, szárnyasokhoz, zöldségekhez, levesekhez, mártásokhoz és egzotikus ételekhez. A selim bors különösen jól harmonizál a curryvel, a gyömbérrel, a fokhagymával és a chilivel. Használhatja egészben, durvára vagy finomra őrölve, attól függően, hogy milyen intenzitású ízt szeretne elérni. A frissen őrölt selim bors különösen intenzív aromájú, ezért érdemes közvetlenül fogyasztás előtt őrölni.
Gyógyhatás: A selim bors nemcsak ízletes, hanem számos gyógyhatással is rendelkezik. Hagyományosan használják emésztési problémák, légúti megbetegedések, láz és fájdalom csillapítására. A selim bors gyulladáscsökkentő, antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez.
Tárolás: A selim bors aromájának és frissességének megőrzése érdekében száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó.
Minőség: Prémium minőségű, gondosan válogatott selim bors szemekből készült.
Eltarthatóság: Megfelelő tárolás esetén a selim bors hosszú ideig megőrzi minőségét.
Értékesítési egység: 1 csomag (20g)
Figyelmeztetés: A selim bors allergiás reakciót válthat ki érzékeny egyéneknél.
Származási hely: Nyugat-Afrika
