Kenyai Selim bors 20g /csomag
1 989 Ft
Kenyai Selim bors 20g /csomag
1 989 Ft
Egységár: 99 Ft/gramm
Allergén információk:
Nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.
Várható szállítás :
2026.11.10
A kenyai selim bors a Xylopia aethiopica fa termése. Hosszúkás, barnás hüvelyekben terem, az íze összetett: fűszeres, enyhén citrusos, gyantás és füstös.
Az aromája intenzív, meleg és kissé pézsmás. A 20 grammos csomagot a szerecsendió, a cubeba bors és a fekete bors kedvelőinek ajánljuk.
Ezzel együtt lesz igazán kerek a csomag
Csomagajánlatok
Részletek
A kenyai selim bors a kelet-afrikai konyha ritka fűszere, a Xylopia aethiopica nevű fa termése.
Ízjegyek
Öt ízjegy egytől ötig pontozva.
| Csípős | enyhén | ●●○○○ |
| Citrusos | enyhén | ●●○○○ |
| Virágos, gyümölcsös | alig | ●○○○○ |
| Fás, gyantás | közepesen | ●●●○○ |
| Földes, füstös | közepesen | ●●●○○ |
Bizsergő, zsibbasztó érzés: nem
- Forma: hosszúkás, barnás hüvelyekben terem, amelyeket kézzel szüretelnek és a napon szárítanak, hogy megőrizzék az aromájukat.
- Ízprofil: fűszeres, enyhén citrusos, gyantás és füstös; a szerecsendióra, a cubeba borsra és a fekete borsra emlékeztet.
- Aroma: intenzív, meleg és kissé pézsmás illat, amely hosszan megmarad a szájban.
- Mihez való: húsokhoz, halakhoz, szárnyasokhoz, levesekhez és mártásokhoz; jól illik a gyömbérhez, a fokhagymához és a chilihez.
Felhasználás: használhatod egészben, durvára vagy finomra őrölve, attól függően, milyen erős ízt szeretnél. Frissen őrölve a legerősebb az aromája, ezért közvetlenül felhasználás előtt őröld meg.
Adatok
Kiszerelések:
20g/csomag
Beszerzés :
Közvetlenül a termelőtől, illetve kistermelői szövetkezettől.
Hozzáadott cukor:
Nincs
Vegán :
Igen
Származási hely:
Kenya
Ízprofilok:
Fűszeres, enyhén citrusos, gyantás és füstös jegyek jellemzik, melyek szerecsendióra és kubébaborsra emlékeztetnek; aromája intenzív, meleg és kissé pézsmás, íze kesernyés-fűszeres, hűvös lecsengéssel.
Brand:
Manília
További termékek, amik jól passzolnak ehhez
Tökéletes párosítások
Leves:
Krémleves (gombás vagy paradicsomos) – a Selim bors füstös-gyantás jegyei mély, barbecue-szerű aromát visznek a levesbe.
Főétel:
Grillezett kacsamell vagy vadhús – a bors füstös-földes karaktere intenzív mélységet ad a húsoknak.
Desszert:
Karamellizált körte étcsokoládéval – a Selim bors füstös-karamellás jegyei tökéletesen illenek a karamell és a csokoládé ízéhez.
Koktél:
Füstölt Old Fashioned vagy mezcal alapú koktél – a bors füstös-fűszeres aromája erősíti a whisky és a mezcal karakterét.
Krémleves (gombás vagy paradicsomos) – a Selim bors füstös-gyantás jegyei mély, barbecue-szerű aromát visznek a levesbe.
Főétel:
Grillezett kacsamell vagy vadhús – a bors füstös-földes karaktere intenzív mélységet ad a húsoknak.
Desszert:
Karamellizált körte étcsokoládéval – a Selim bors füstös-karamellás jegyei tökéletesen illenek a karamell és a csokoládé ízéhez.
Koktél:
Füstölt Old Fashioned vagy mezcal alapú koktél – a bors füstös-fűszeres aromája erősíti a whisky és a mezcal karakterét.
Hogyan használd
Mennyit tegyél bele, mikor őröld és mihez passzol – egy helyen: kenyai Selim bors használata.
