Tört fahéj Cassia (vegyes méret) 30 g/csomag (Uganda)

Kerested már a fahéjat, amely nemcsak illatozik, hanem valódi karaktert is ad az ételnek? A tört Cassia fahéj pontosan ez: vastagabb, fásabb és jóval erőteljesebb ízű, mint a lágyabb fahéjfajták.

• Eredet: Ugandából származó Cassia fahéjkéreg, amelyet durvára törve, nem porrá őrölve kínálunk.
• Ízprofil: gazdag, fűszeres, édes-fás aroma – ez az, amit a legtöbben a fahéj klasszikus ízeként ismernek.
• Gyakorlatiasság: a tört forma könnyen adagolható, hosszan főzhető bele az ételbe anélkül, hogy porossá tenné, majd főzés után egyszerűen kiszedhető.
• Sokoldalúság: egyaránt remekel édes és sós fogásokban – a klasszikus sütés-főzéstől a fűszeres húsos ételekig.

Használat: forralt borba, fűszeres teákba és forró almalébe főzve adja meg a téli italok jellegzetes melegségét. Süteményekben, mézeskalácsban és gyümölcskompótokban a klasszikus fahéjízt biztosítja, sós oldalon pedig chili con carne-hoz, pörköltekhez, ragukhoz vagy marokkói tagine-hoz adva mélységet és összetettséget kölcsönöz az ételnek.

Tökéletes párosítások

• Leves: Sütőtökkrémleves vagy currylevesek – a tört fahéj erőteljes íze gyorsan feloldódik a levesben.
• Főétel: Indiai vagy marokkói currys ételek – a tört forma könnyen adagolható, intenzív ízt ad a húsos fogásoknak.
• Desszert: Fahéjas zabkása vagy sütemény – a Cassia fahéj klasszikus fűszere reggelikhez és süteményekhez egyaránt illik.
• Koktél: Chai latte vagy forralt bor – a fahéj melengető aromája tökéletes társ a fűszeres italoknak.