Fűszeres sütőtökös-almás pite tonkababos morzsával

Fűszeres sütőtökös-almás pite tonkababos morzsával

A klasszikus almás pite és a krémes sütőtökös töltelék találkozása, egy csipet Citrus & Sütőtök fűszerrel és egy villanásnyi reszelt tonkababbal a morzsatetőben – az őszi vasárnapi ebéd koronája.

Nehézség: közepes · Idő: 1 óra 15 perc · Adag: 8 szelet

Hozzávalók

• 300 g liszt
• 150 g hideg vaj
• 80 g cukor
• 1 tojás
• 400 g sütőtökpüré (megsütve, áttörve)
• 2 db alma, vékonyra szeletelve
• 1–1½ teáskanál Citrus & Sütőtök fűszerkeverék
• 80 g zabpehely (a morzsatetőhöz)
• 60 g barna cukor (a morzsatetőhöz)
• ⅛ tonkabab, finomra reszelve (a morzsatetőhöz)

Elkészítés

1. A lisztből, a hideg vajból, a cukorból és a tojásból morzsás tésztát gyúrsz, majd 30 percre hűtőbe teszed.
2. A tésztát kizsírozott piteformába nyomkodod, az alját megszurkálod villával.
3. A sütőtökpürét összekevered a Citrus & Sütőtök fűszerkeverékkel, ráöntöd a tésztára, majd rárendezed az almaszeleteket.
4. A zabpelyhet, a barna cukrot és a reszelt tonkababot morzsává dolgozod, egyenletesen rászórod a pitére.
5. 180 °C-on 40–45 percig sütöd, amíg a teteje aranybarna lesz.
6. Langyosra hűtve szeleteled – tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal a legjobb.

Tipp: Ha előző nap sütöd meg, a fűszerek íze még jobban összeérik – hűtőben tárolva 3 napig is friss marad.

Allergén: glutén, tej, tojás. A recepthez használt fűszer nyomokban mustármagot és szezámmagot tartalmazhat.

Ehhez a recepthez: Citrus & Sütőtök fűszerkeverék 10g, Amazóniai Tonkabab 10g